梅州由于是侨乡在海内外拥有眾多的著名乡贤。其中较为著名的如十大元帅之一叶剑英、近代中国走向世界第一人黄遵宪、辛亥革命元老中国现代教育奠基人何子渊、嶺南第一才子宋湘、抗日保台丘逢甲、中国葡萄酒之父张弼士、辛亥革命北伐军总司令姚雨平、中国抗日远征军司令罗卓英、中山大学首任校长邹鲁、文化名人赖鹏翀、亚洲球王李惠堂、武状元李威光、探花罗孟郊、榜眼曾琼琲、中国现代军医之父徐华清、中国第一个象征主义诗人雕塑泰斗李金发、中国现代言情小说开山祖师张资平、中国现代美术教育奠基人林风眠、潮汕铁路兴建者张鸿南兄弟、兰芳共和國创始人罗芳伯、戴燕国王吴元盛、泰国前总理他信、泰国现任总理英拉、新加坡国父李光耀、现任总理李显龙、圭亚那国父钟亚瑟、杰絀富商爱国慈善家领带大王曾宪梓、化工大王田家炳、钢铁大王何侨生汕头南生公司创始人李柏恒、原中央电视台台长杨伟光、原广东渻省长叶选平，原广东省省长、现任全国人大华侨委员会副主任委员黄华华、广东省政协主席黄龙云、广州市委书记万庆良、广东省副省長刘志庚等还有清末至现在100年间梅州孕育出545位将军、25位两院院士、227位梅州籍大学校长。详细情况参见梅州市名人