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于水水溶液显弱碱性。
它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水
在中性、碱性溶液中较稳定,在酸性溶液中会迅速分解
小苏打[碳酸氢钠]是白色晶体,溶于水水溶液呈弱碱性。在热空气中它能缓慢分解,放出一部分二氧化碳;加热至270℃时全部分解放出二氧化碳
(Na2CO3)的俗称。碳酸钠(
NaHCO3)的俗称碳酸氢钠(NaHCO3)是酸
碳酸钠(Na2CO3)稳定。
碳酸氢鈉(NaHCO3)不稳定受热分解,
放出二氧化碳使澄清石灰水变浑浊
两者的化学反应以及生活2113用处不同。
苏打5261也叫硫化4102硫酸钠是氰化物中毒嘚解毒剂1653,能和人体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合使其变为无毒的硫氰酸盐排出体外而解毒。另外还有抗过敏作用,可用来治疗皮肤瘙痒症慢性荨麻疹,药疹现主要用于氰化物和砷剂的中毒解救。
小苏打也叫碳酸氢钠是一种带有咸味的白色碱性藥物。口服可以中和胃酸可以减弱或解除胃酸对溃疡面的刺激和腐蚀作用,促进溃疡的愈合常用于治疗胃、十二指肠溃疡和胃酸分泌過多所引起的反酸、烧心等反应。另外由于小苏打还可以碱化尿液,还可用于苯巴比妥阿司匹林等药中毒的解救。
苏打稳定性较强,但高温下也可分解生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳生成碳酸氢钠,并结成硬块吸湿性佷强 ,很容易结成硬块在高温下也不分解。
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小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收1653二氧化碳之后的制成品
苏打是一种化学原料叫做无水碳酸钠,又名纯碱别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。
泡打粉是一种复合膨松剂由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种经常用于蛋糕及西饼的制作。
NaHCO3)小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,②者本质上没有区别 苏打化学名称: 无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱,别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、 泡打粉是一种复合疏松剂又称为发泡粉囷发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂主要用于粮食制品之快速发酵。在制作疍糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品
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烧碱是NaOH氢氧化钠 也叫火碱 苛性钠
蘇打是Na2CO3碳酸钠也是纯碱
小苏打是NaHC03碳酸氢钠
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