培养目标及就业方向：培养具有紮实的烹饪及营养相关理论知识和技能熟悉餐饮企业运作方式和营养配餐知识的餐饮人才。学生毕业后可从事大中型酒店中、西式烹调師、点心师营养师，厨房管理或餐饮行业厨房管理人员等工作。

主干课程：饮食文化、烹饪原料学、烹饪营养学、食品雕刻工艺、烹調工艺学、面点工艺学、粤菜制作工艺、面点制作工艺、西餐菜点制作、烹饪盘饰工艺、菜点与宴会设计、抛锅基本技能训练、刀工训练、管理学、餐饮经营与管理等

办学成果：几年来，专业获得了快速的发展建有校内实训室3个，建立了6个稳定的校外实习基地与企业開展横向课题4项。学生参加各项技能大赛中获国家三等奖1项，省级二等奖2项、三等奖多项 

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时河源职业技术学院专业排名和河源职业技术学院王牌有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是为大家整理的河源职业技术學院王牌专业名单以及历届学长学姐实名推荐专业排名希望对大家填报有所帮助。

1.河源职业技术学院王牌专业名单

省级示范性专业：文秘、旅游管理；

省级重点专业（培育）：数控技术、模具设计与制造、汽车运用技术；

2.河源职业技术学院专业排名

以下专业由河源职业技術学院学长学姐实名推荐人数排名大家同时可以参考推荐指数选择。

3.河源职业技术学院简介

河源职业技术学院位于省河源市源城区郊外是一所地方政府投资的全日制普通高等学校。学校背靠梧桐山面向东江河，紧依东环路风光旖旎，交通便利学校占地面积1500亩，总建筑面积26.3万平方米校园内教学大楼、老隆纪念楼、学生公寓、师生饭堂、图馆、实训中心、馆等基础设施一应俱全；荟萃湖、贤能广场、萧殷广场、铭德榕、桃李园、双馨园、书香园等人文景点蕴寓丰富的文化内涵。得天独厚的地理位置和优美的校园环境使该学校成为莘莘学子求学修身、磨炼技能的理想目的地。