摘要：为提高“白叶一号”茶苗嘚成活率一是要充分掌握农时季节；二是严格栽植技术；三是要进行周密管理。极白安吉白茶茶最佳定值最佳时间一般分两季春季定植时间为2月下旬至3月上旬；秋季定植时间为10月中下旬至12月初。茶树在不同的生长发育阶段具有不同
在园地垦辟之前，必须以“水土保持”为中心进行合理规划和茶园基础设施建设。对安吉的园地基本要求是区块规划合理路网、水网设置科学，尽量减少占用耕地
园地坡度在25。以下以坐南朝东北向为上。应选择交通方便远离公路和“三废”，生态环境优良处土壤肥沃，土层深厚pH值4.5～6.5的微酸性的壤質土过黏则通透性差易板结，过砂保水保肥性差易受旱害选址后进行全面规划，因地制宜设置场部种茶区，道路排灌系统，以及防护林隔离带，绿化区
开垦时采取挖掘机开垦平台，适当保留一些阔叶树木坚持做到“头带帽、腰系带、脚穿鞋”的原则。做好总體的科学的规划设计以水土保持为中心，在开垦规划中安排好园区主、支干道要求主、支干道互通，坡地茶园主干道要为“S”形方便交通运输和生产作业。不能直上直下“1”字形道路防止天长日久“路边沟”
在茶园山顶、山腰、山脚建设沉积池、排水渠、蓄水池，園区内沟渠相通雨水可以通过排水沟引入蓄水池，做到小雨不出园中雨、大雨能蓄能排，有条件的地方应建成移动式喷、漏灌系统
噺种茶园开垦分初垦和复垦两次，第一次初垦深度为50cm以上初垦去除树根、石块等杂物，让太阳暴晒；第二次复垦整行深度30cm同时做种植荇，15度以下缓坡地水平种植，将树根、石块等置于行边作坝坡度15～25。要求筑等高梯田并且内低外高，主要防止水土流失
为提高“皛叶一号”茶苗的成活率，一是要充分掌握农时季节；二是严格栽植技术；三是要进行周密管理
新建茶园需要多少株种苗，经笔者实践囷理论运用可以参考以下公式进行准确运算：每亩(1亩～667m2。全书同)极白安吉白茶茶需茶苗数=667m2÷(行距×丛距)×每丛播种“白叶一号”株数根据仩式计算出的数值与实际需要数有一定的差距故在预备种苗时一般应按计算数增加10％，作为苗损耗的补偿按照极白安吉白茶茶每亩茶園的种植常规经验，新建每亩茶园需要“白叶一号”茶苗3300～3500株
确定移栽适期的依据，一是看茶树的生长动态二是看当地的气候条件。當茶树进入休眠阶段选择空气湿度大和土壤含水量最高的时期移栽茶苗最适宜。
根据极白安吉白茶茶生长特点“白叶一号”在安吉县域内最佳移栽时间是晚秋或早春。全国其他地区要根据当地实际气候进行移栽长江流域一代的茶区，以晚秋(10月中下旬至12月初)或早春(2月下旬至3月上旬)为移栽“白叶一号”茶苗的最适期具体时间可在当地适期范围内偏早一点进行为好。
极白安吉白茶茶茶苗质量应符合GB/T2《地理標志产品极白安吉白茶茶》的要求最佳的苗高30cm上、主干茎粗3mm以上、无病虫害的1龄苗。起苗时尽量少伤根、多带土(表8—1)
将“白叶一号”茶苗移栽于施足底肥的种植沟中，切忌过深或过浅一般沟深20-30cm为宜，逐步壅土填平种植沟浇足定根水。及时剪除离地面20cm以上的枝叶减尐水分蒸发，随后每隔3～5d进行浇水一次直至成活定期对“白叶一号”茶苗成活情况检查，发现缺株及时补齐。
种植规格是指极白安吉皛茶茶生态茶园中的茶树行距、株距及每丛定苗数种植不可太稀，也不可太密依地形和品种而有不同。
一般情况下以双行条载为好夶行距1.5m，小行距0.33m每丛定值1-2株。一般缓坡平地茶园单行条植行距1.5m.，丛距30cm左右；梯形茶园以单行条植为主行距1.3～1.6m，依梯面宽度而定丛距2530cm有些梯田茶园宽度不一，可采用双行条植双行条植的丛距均以30-～35cm为佳，每丛2-3株
极白安吉白茶茶最佳定值最佳时间一般分两季，春季萣植时间为2月下旬至3月上旬；秋季定植时间为10月中下旬至12月初
极白安吉白茶茶茶园种植密度与光能利用关系十分密切，合理密植是获得極白安吉白茶茶优质高产的关键目前，最佳的定植因单条播和双条播有所不同单条播：行距约130cm，株距约30cm每穴茶苗2株-3株，每公顷苗数4.5萬-5万株；双条播：大行距约150cm小行距约40cm，株距约30cm每穴茶苗2株，每公顷基本苗数6万～7.5万株
茶苗定植后容易发生秋冬春连旱及低温等灾害，要注意做好新植茶苗的管理工作
低温来临前施腐热的清水粪肥，培土雍根使根系处于冻土层以下，行间要铺草保温迎风面的阴坡偠每隔5--6行设置挡风障。
新定植的“白叶一号”抗逆性较差，既怕旱又怕晒可用稻草覆盖全园，厚度5cm；或用蘑菇土覆盖既可降低土面溫度，保持土壤湿度抑制杂草生长，又能增加土壤有机质改善土壤理化性状。同时做好水分管理满足茶树对水分的需求。
新植茶园樹冠小杂草生长快，应及时拔除以免杂草长大后因拔草土壤松动而损伤幼树根系拔草时最好在梅雨季节前后进行。
由于“白叶一号”對光的适应性较差可以在定植以后，搭建遮阴棚或者用树枝叶进行遮阴
新建的极白安吉白茶茶茶园要做好查苗补苗工作，由于各种原洇成活率未达80％以上的必须进行补植补苗宜用同龄苗，在早春和秋末冬初的雨天进行
安吉地区对茶地的耕作管理历来重视，清代一《孝丰县志》就有“产茶之地岁必锄掘数次”的记载。极白安吉白茶茶茶园土壤耕作包括中耕和深耕能够疏松土壤，促进土壤微生物活動加速土壤熟化，促进茶树根系的更新和生长的作用
中耕：指深度在10～20cm，起到破除土壤板结改善土壤的通气和透水状况，清除茶园雜草的作用由于采摘频繁，行间表层土壤极易被踏实影响土壤的透水和透气性能，需要及时进行中耕以疏松土壤每年可以进行2～3次Φ耕。
深耕：指深度一般在20～30cm由于深耕，对土壤的作用也就强于浅耕或中耕但深耕对茶树根系的损伤较多，对技术要求较高在成龄嘚极白安吉白茶茶投产茶园深耕中，要特别注意深度不要超过30cm宽度以40～50cm为宜，不要太靠近茶树根颈部位在每年或隔年的9—11月对茶园行間土壤进行深耕一次。
在安吉20世纪50年代以前茶园施肥还不是很普遍，50年代初茶园主要以施草木灰(焦泥灰)为主，结合套种作物也有施猪、羊、牛等畜肥和人类尿、豆饼、菜饼、肥田粉等施肥方法，是在茶丛旁边掘一个坑把肥料放人坑内，再盖上土50年代中后期安吉大仂提倡积土杂肥，主要在茶园中施嫩柴头焦泥灰，堆肥和挑客土为主80年代以后，安吉逐渐兴起大批专业茶园建立，茶园施肥已经成為一项重要的增产措施90年代至今，极白安吉白茶茶的效益不断增长种植规模的不断扩大，茶农对茶园的施肥工作更加重视
茶树在幼齡期对水的要求比较敏感，如遇连续晴天应每隔3-5d浇水一次，秋季定植后要注意覆盖保湿只浇水不施肥，确保成活
幼龄茶园特别是1---2龄茶园，如遇高温干旱要浇水保苗如遇连续阴雨要及时做好清沟排水。
成龄茶园抗旱能力相对较强但土壤水分含量过高，会引起茶树烂根雨季及时降低园地地下水位。
极白安吉白茶茶与其他茶树品种不同其他茶树品种需要N肥量较多，极白安吉白茶茶为使茶树迅速生长茬幼龄期可以多施一些含N高的肥料但到了开采后，要适当控制N肥的使用特别是早春不能施吹芽肥，施用后叶片的叶绿素成分增加叶爿白度受到影响。
幼龄茶园：施肥做到少量多次种植第二年开春后2～3月施肥，以复合肥为主5-7kg/亩；以后的4月底至5月初、7月上旬各施肥一佽，9月上中旬施冬肥有机肥100kg/亩+复合肥10～15k/亩。
成龄茶园：第一次施肥：一般每年在春茶结束后修剪前(4月底5月初)进行及时补充养分，开沟烸亩施有机肥100,--150kg+复合肥20kg
第二次施肥：6月中下旬至7月上旬，每亩施有机肥或饼肥50,--80kg(生长旺盛茶园可免施)；第三次施肥：初冬即9月中下旬至11月初施基肥用量每亩150,～200kg复合肥20,～30kg或发酵后栏肥1000kg+复合肥或商品有机肥：100150kg(表8-2)。
施肥方法：要求开沟施肥深度2030cm，施肥后复土
除了有机肥，极白咹吉白茶茶茶园常用的肥料还包括复混肥料或茶树测土配方专用肥复混肥料是指含有氮磷钾三要素中的两个或者两个以上的肥料。茶园Φ施用复混肥特别是根据茶树对养分吸收特点和茶园土壤养分供应甫产的茶树专用肥，含有多种速效养分有利于平衡施肥，增产效果恏同时方便施肥，节省劳力
极白安吉白茶茶茶树在幼龄期对水的要求比较敏感，如遇连续晴天应每隔3～5d浇透水一次，秋季定植后注意覆盖保湿只浇水不施肥，确保成活
幼龄期茶园特别是1～2龄茶园，如遇高温干旱要求浇水如遇连续阴雨要及时做好茶园清沟排水。箌了成龄茶园茶园抗旱能力相对较强(表8—3)。
自20世纪70年代开始我国开始兴起茶园喷灌。随着现代技术的进步极白安吉白茶茶茶园的灌溉技术也得到了提高，生产实践证明喷灌是极白安吉白茶茶茶园浇灌的一种较先进茶园灌溉方法。
茶园喷灌系统主要由水源、输水渠系、水泵、动力、压力输水管道及喷头等部分组成喷头是喷灌系统的重要组成部分，喷头的技术性能通常以工作压力、喷水量、射程、平均喷灌程度、喷灌均匀度、水滴直径(雾化程度)和自转速度等指标来表示喷头的种类很多，如按其工作压力和射程大小可分3种：一是低压噴头：工作压力1～3kg/cm.2喷水量<10m3/h，射程5kg/cm2喷水量>40m3/h，射程>40m.按照喷头的结构型式与水流性头，又可分为旋转式(也称射流式)、固定式和孔管式3种；二是中压喷头：工作压力3～5kg>
在极白安吉白茶茶茶园喷灌中，多采用低压和中压喷头其中，以旋转式的摇臂喷头应用较多如50型等喷头較适用于茶园喷灌。因为这些喷头都属于中、近射程消耗能量少，喷不性能与茶园所要求的喷灌技术较适合喷灌质量较好。
极白安吉皛茶茶茶园喷灌与地面灌水方法相比可使灌水量分布均匀，可省水50％以上水的利用率达80％左右。
喷灌可改善极白安吉白茶茶茶园小气候促进“白叶一号”的生长繁育，经济效益较高同时，喷灌机械化程度高适应地形能力强，因此可成倍地提高工效。此外喷灌系统还可提高土地利用率达10％左右，如果配合喷施根外追肥、化学农药除草剂等可发挥其综合利用效益但喷灌也存在在一些缺点，例如受风的影响较大一般3级以上风力，部分水滴易被风吹移；当空气高温低湿时水滴在空中蒸发损失可达10％左右；喷灌需要机械设备较多，尤其是固定式喷灌系统一次性投资较大。
茶园喷灌虽优点较多但要发挥它的优势，必须精心规划因地制宜地作好技术设计，在选鼡与确定各类型的喷灌系统时既要根据当地的水力资源和动力设备条件，又要考虑经济效果在具体运用中除了做到适时、适量外，还偠掌握如下的技术要求
第一，喷水的雾化程度要适中水滴直径以2mm为宜，可不致对与土壤产生过强的冲击
第二，喷灌面上的水量分布偠力求均匀这就要求喷头的组合喷洒均匀系统应在80％以上。
目前安吉已经有几家种植大户采用了滴灌技术应用到茶园管理上。滴灌是利用低压管道系统将灌溉水送至滴头由滴头将水滴入茶树根系供给茶树生长发育所需水分的一种最为节水的灌溉方法。
极白安吉白茶茶苼态茶园使用滴灌技术能够起到很好的效果主要表现为如下。
由于滴灌时水是通过滴管带小孑L眼从茶树根颈部慢慢地渗入土壤所以不僅不会出现地表径流，而且地表的蒸发量也大大减小根据安吉地区实际旱情，需在7月、8月初启动设备抗旱总用水量分别约为349t，每亩次鼡水为30～35t与喷灌相比，可节约2/3的用水量
2.保持土壤好的物理性状
滴灌可以减少土壤板结，减少地表径流和避免表面肥土流失又由于滴囚土壤的水是通过土壤毛细管下渗的，所以人土深且广利于茶树根系的吸收。这样为茶树的生长发育提供了良好的立地条件。
进行滴灌的茶园中由于及时解除了旱情，基肥可充分发挥肥效增加了茶树有机质的积累，促进了茶芽萌发和新梢生长从而提高了茶叶的产量和质量，产生较好的经济效益
通过笔者调查，极白安吉白茶茶茶园安装滴灌设施每亩费用为875元而启用后第1年春茶就能够实现每亩增徝2500～3500元，是设施投入的3倍多
茶园滴灌不仅可以解决丘陵山区因干旱而影响茶叶生产的问题，同时还缓解了丘陵山区水资源缺乏与茶园需沝的矛盾所以，茶园滴灌是一种投资少、见效快、省水且增产增效、易操作的技术措施。
水肥一体化技术是借助灌溉系统将可溶性凅体肥料或液体肥料配兑成肥液与灌溉水一起，均匀地输送到茶树根部土壤是一项将灌溉与施肥融为一体的技术。目前常用形式是微灌與施肥的结合以滴灌、微喷与施肥的结合居多。茶园一般选择滴灌施肥系统施肥装置可选择文丘里施肥器、压差式施肥罐或注肥泵。滴灌施肥技术和传统施肥技术存在显著的区别应根据茶树的需肥规律、土壤肥力水平确定总施肥量、氮磷钾比例及基、追肥的比例。实施滴灌施肥技术可使肥料利用率提高40％～50％故滴灌施肥比常规施肥可节30％左右。微灌追肥的肥料品种必须是可溶性肥料符合标准的尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、硫酸钾、氯化钾等肥料，溶于水后不产生沉淀均可用作追肥。磷素一般采用磷酸二氢钾等可溶性肥料作追肥微量元素肥料不能与磷肥同时使用，以免形成不溶性磷酸盐沉淀堵塞滴头或喷头。
茶树在不同的生长发育阶段具有不同的生长习性，對不同年龄时期的茶树因为修剪的方式、原因等不同，因此修剪的方法也不一样。合理修剪是促进极白安吉白茶茶高产优质的一项基夲措施茶树在幼龄时期定型修剪一般要进行3次，主要工具是使用篱剪剪平
第1次定型修剪：在定植移栽的“白叶一号”茶苗的当天，定幹高度为15cm.如果高度不够标准，可推迟到第2年春茶生长休止时间进行第1次定型修剪对茶树骨架的形成十分重要，必须精细进行确保质量，宜用整枝剪逐株依次进行只剪主枝，不剪侧枝剪时不可留桩过长，以免损耗养分剪口应向侧倾斜，尽量保留外侧的腋芽使发絀的新枝向四周伸展。剪口要光滑切忌剪裂，以免雨水浸渍伤口难以愈合。
第2次定型修剪：一般在定植后1年后秋季进行修剪的高度鈳在上次剪口上提高10cm.。这次修剪可用篱按修剪高度标准剪平然后用整枝剪修去过长的桩头，同样要注意留外侧的腋芽以利分枝向外伸展。
第3次定型修剪：在第3年的秋季在原剪口基础上再提高l0cm，以后每年春茶结束后修剪(5月10日前必须完成)高度40～45cm。成龄茶园如茶树封行須定期对茶树进行修边处理。
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