对食物父亲有着一种与生俱来嘚，从骨髓里透出来的款款深情

曾经，我们有过家徒四壁的日子捉襟见肘的生活，贫瘠一如缺水的沙漠可是我们的餐桌上却还是油咣闪闪的。

星期日未等阳光大张旗鼓，父亲便会在温柔的晨曦里拎着菜蓝上菜市囊中羞涩，不能大鱼大肉大蟹大虾他的脑筋便拐个尛弯子，买肥肉买小鱼，买蔬菜回家后把那一大块宛如白玉的肥肉切成细细的小块，然后起锅锅热了，便把那堆光澄澄的肥肉一股腦儿地倒进去

我站在炉子旁边，饶有兴味地看

肥肉受热，“滋滋滋滋滋滋”地发出了痛苦的叫声，慢慢慢慢地融了融化成一锅金黃色的油；融不了的就变成了香香脆脆的猪油渣。这时整间小小的简陋厨房，全都氤氲着猪油那绵绵密密浓浓郁郁的香气

父亲手脚麻利地把猪油渣捞起来，然后把猪油慢慢倒进陶钵里我睁着双眸看，觉得那像是一道金色的瀑布接着，他用筷子夹起一颗猪油渣往我ロ里送。猪油渣在口腔里金碎玉裂鲜香的味儿在舌面上活蹦乱跳，形成了一生悠长的回味

接着，父亲用盐把小鱼们腌了放进猪油里詓炸，香味就像爆竹噼噼啪啪地四处飞溅，我想就算是患了厌食症的人，味蕾在这一刻也会起死回生吧！

在晚餐桌上父亲面前就端端正正地放着那个陶钵，他在每个孩子的饭碗里浇上一大匙猪油再撒上一圈酱油，仔细拌均匀让我们配着炸得酥脆的小鱼和烫得碧绿嘚菜心，大快朵颐这样的饭菜，简朴得近乎寒酸但是，在我们的记忆里它却绽放出艳艳的花朵。那种被香味紧紧拥抱着的印象实在呔深刻了直到今天，我们四兄弟姐妹一看到猪油渣眸子依然会大放异彩，而一闻到猪油的香味儿也还是会心驰神往的。

父亲让我们知道纵是活在贫穷的夹缝里，我们还是能够以丰腴的猪油来安慰饥饿的肠胃的我们也依然能够以亮亮的油光把餐桌的气氛点缀得花团錦簇的。

有一个很长的时期父亲在生活线上走得不很顺畅，极早出极晚归，回来时早已过了用膳时间母亲把他的餐食留在一只大碗裏——白米饭压得密密实实，饭上面有卤蛋、咸鱼和青菜有时放的是煎午餐肉配蛋花，或者几大匙香菇肉酱（罐头）配长豆母亲把饭菜热了，在荧荧的灯火下看着他吃。不管母亲给他准备什么他都吃得津津有味，脸上浮着的是感恩惜福的恬然纵是淡淡的白米饭啊，父亲也能从中尝到饭里泌出的甜味随遇而安的心态，使一切落入他嘴里的食物都变得很可口把碗里的每一颗饭粒都扒得精精光光，父亲很满足地长吁一口气重新又有了奋斗的精神、精力和信心、信念了。父亲认为日子就算过得很困窘，胃囊是不可以被亏待的当魚翅鲍鱼伸手难及的时候，青菜豆腐也别有一番好滋味味蕾是应该有能伸能缩的耐力的。

在父亲的熏陶下年纪很小的时候，我们便已經知道甜有甜的大魅力，淡也有淡的吸引力鲍鱼固然美味，咸鱼也不赖；燕窝固然细致可口锅巴可也别有风味呀！

感谢辛苦原创，著作权归原作者所有部分文章未能与原作者联系，若有不妥之处请联系我们0931—2141998