学了一个半月西点蛋糕的新手小白学做西点好找工作吗吗

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  • 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训學校

社会对蛋糕师的需求很大所以蛋糕行业竞争也很激烈,真正要做好蛋糕的人自然懂得这是一门学问要说花多久学会,一辈子上下求索也不为过但是如果简单作为一份职业,从小白出身到能够胜任一份蛋糕师工作所要花的时间是说得出来的。 学的东西越多花的時间也就越多,这是众所周知的道理有的人就单纯想会常规的蛋糕做法,戚风蛋糕、海绵蛋糕、泡芙等等一类消费量较大也较为常见的糕点种类只要能熟练掌握,就能找到一个稳实的工作就是站在蛋糕制作这门学问的起点,出师也是可以的了学标准的西点课程,大概就1个半月左右即可


有的人侧重学裱花,有着一定的西点蛋糕制作基础但是全面学习蛋糕裱花却是另一回事,从器皿材料设备认识、疍糕底制作到基础挤边、绕边、抖边、拉边、正反拉弧、贝壳边、曲奇边、扭绕边、麻绳边、 串珠边、窗帘边、篱笆边等等再到开店蛋糕流行的花卉制作手法技巧学习,都是需要循序渐进心手并用去深入掌握的。学蛋糕裱花合理的出师时间为3个月左右
当然,也会有人疍糕、西点、面包都学就要花上4个月的时间,但是4个月只能是打底学会了也还要靠不断练习和钻研来巩固,还更值得注意的是学做疍糕师需要着刺绣一般的精细与敏锐,没有专业人士领进门手把手传授,就是能力再强的人另起炉灶也难免学不出不会是半吊子。有經验的蛋糕师傅可能就把蛋糕当作一生钻研的学问学各有重,术业有专攻人家纵横蛋糕市场江湖一生,自然是处处有可圈可点可师可鑒的宝贵经验

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