今天小厨跟大家分享一道夏天的丅饭菜希望大家看完会喜欢。

青椒烧茄子茄子这样做好吃又下饭，这一盘被我两碗米饭吃光了

功效：茄子营养丰富具有降血脂降血壓，抗衰老清热活血，消肿止痛保护心血管，降低胆固醇等功效

食材：茄子2个，青椒4个豆瓣酱半茶匙，盐3茶匙鸡精1茶匙，油1汤匙

1、准备2个茄子4个青椒，茄子切滚刀块青椒切斜段，茄子块调入适量盐抓匀后，腌制片刻挤掉茄子里的水分；分别准备豆瓣酱、雞精、小葱。

2、锅烧热倒入适量的油，放入豆瓣酱炒出香味，放入茄子翻炒 炒至茄子明显脱水，将熟状态

3、放入青椒、鸡精、少許盐翻炒，放入切好的葱花翻炒均匀，关火出锅

4、美味的青椒烧茄子就做好了，希望大家能够喜欢谢谢。

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