要说各种食材里蔬菜可以说是朂普通又最重要的一类食材了！

蔬菜，尤其是绿叶菜有很高的营养价值对宝宝的成长很重要。但是有时候家长给宝宝添加蔬菜时，由於一些错误操作不仅浪费了蔬菜中的营养，最关键的是还有可能对宝宝的健康不利！

那么，给宝宝吃蔬菜需要注意些什么呢？

现任育学园高级营养顾问、中国营养学会首批注册营养师、中国妇幼保健协会儿童营养专委会副主委毕业于北京大学医学部，曾在首都儿科研究所做过儿科医生

蔬菜和水果是每日膳食结构的重要部分，也是健康人每日获得均衡营养的主要途径之一

从儿童的膳食宝塔结构看，塔基的第二层就是蔬菜和水果说明对宝宝来说，蔬菜是平衡膳食的重要组成部分

此外，蔬菜的食用还对儿童咀嚼吞咽功能的锻炼、语言能力和面部肌肉的发育、口舌唇器官的相互配合训练等，都有特殊的意义

关于吃菜这个问题，对照下面这些误区宝妈们看看自巳踩“坑”了没。

不要用蔬菜煮水给宝宝喝！

也许是认为喝了蔬菜水就相当于给宝宝添加蔬菜了；也许是觉得喝了蔬菜水就等于吃了蔬菜提供的营养；也许单纯只是觉得喝点儿蔬菜水有助于宝宝排便……

辅食中蔬菜不要添加的过晚！

從满6个月开始添加辅食除了强化铁的米粉、红色的肉类等，一定不要忘记还有各种蔬菜！而且不要添加的太晚最迟不要晚于8个月。

有研究报告10个月以后添加果蔬的，宝宝今后挑食不喜欢蔬菜的习惯很难矫正。

很多家长都担心宝宝不会咀嚼蔬菜往往把蔬菜加工得很爛、很碎。

其实这是一个大大的误区！

事实上宝宝都会通过咀嚼，把食物性状转变成适合自巳的程度“咀嚼”这件事情本身，除了有效地汲取食物的营养成分也有利于各个器官和各种功能的发育。

除了上面这些误区在挑选蔬菜方面，家长们还需要注意：

一要多种类的搭配二要多色彩的选择。

特别注意选择深绿色的、橙红色的、深紫色的、时令的、新鲜的蔬菜它们营养价值相对更高。

选择蔬菜不是价格越贵越好品类稀奇越好，没有一种蔬菜可以提供全部的营养关键是要不断变换品类、变换色彩、变换搭配。

见过彩虹吗那就是聪明的搭配参照。

给宝宝做蔬菜不需要你所认为的“美味”不要添加调味料，宝宝的味蕾發育的还不够成熟所以不必要过咸、过鲜，尽可能保留蔬菜的本色和本味当然把各种菜做成饼或者馅，也是一个多种类食材搭配的好方法

3.大宝宝不爱吃菜咋办？

以上的方法都可以帮助宝宝从小养成吃菜的好习惯但如果真有挑菜的熊孩子，聪明的妈妈还有聪明的好方法比如让宝宝参与蔬菜的购买、选择和制作，让蔬菜的制作更趣味家长做出喜爱蔬菜的好榜样……

注意：千万不能用诱惑、奖励或强淛的手段，宝妈要积极地、努力地、耐心地培养宝宝喜爱蔬菜的好习惯！