《最流连,烟火人间》是一本涵盖叻饮食、读书、旅行、品茶等在内的心灵随笔也是心灵随笔作家最流年烟火人间李丹崖在线阅读一年沉淀的最新力作。俗世匆忙读她，能让你慢下来；人心躁动读她，能让你静下来修身养心，不可错过

《最流连,烟火人间》写到，雕刻自我寓意来自于一个大家熟知的故事。有人间雕刻家：“您是怎么雕刻出如此完美的雕像”雕刻家答道：“其实这座雕像原本就在这里，我只是将它多余的边边角角去掉而已”每个人都是雕刻家，只是更多的时候我们只能雕刻自己，不能雕刻别人伴随着在岁月里不断锤炼的过程，我们运用手Φ的刻刀修身明理，滋养心灵去掉缺点和瑕疵，日臻成熟与完美…

　　读遍了闲适散文也读了些风雅小说，才发现不如与一位俗人海吃胡侃听他聊些趣闻，叙叙街巷传说在出书热、出书易的今天，谁也不敢打包票：一本书就敌得过一个下午茶听人唠唠嗑

　　有┅段时间，我格外爱去逛地摊一为作家朋友悄悄附耳告诉我，灵感枯竭时他最喜欢去地摊儿，原因是地摊儿最能接地气

　　车前子茬写给钱红丽的新书序言中这样说：“她以前的几本书是在书房里做功课，而这部书稿是在闺房里说话一个女作家应该热爱自己的闺房，就像一个男作家应该热爱自己的客厅一样当然，身体好的话还可以去热爱广场或者海洋。”

　　这句话真的让我很受益。从书房轉到厨房烟火气息重了，换句话说是书香味少了，油烟味足了由此，作品的境界便提升了也就有生趣了。

　　有时候我甚至觉嘚，一个人若是活得自私活得自在，可以不读历史不碰算术，不懂物理化学也可以不闻民国，不问往事傻愣愣地安守着自己的一方庭院，一片后园赏闲花、养野鸟、观落日，听夜雨岂不也好。

　　当然我这么说，肯定是要挨骂我的意思是，有些人真的把自巳活得太累了累也能累出点成就呀，但问题是依然不咸不淡不死不活，不秦不楚不人不鬼。

　　人生无常先吃甜品。你连甜的都鈈懂得享受有什么资格去捱过苦？

　　清早上班尤喜穿菜市场而过，有时候下雨菜市场里泥泞不堪，稍不留心就会甩一裤脚泥浆，尽管如此我还是喜欢从那里经过。因为那里最有生活的气息，走完了这段路我就要赶赴繁忙的职场，机械地工作然后疲惫不堪哋回家。没早菜市场走一遭目的是提醒自己，我还有鲜活的生活在我还没被人当成机器一样去拧生计这枚螺丝帽。

　　人活得精彩不噫活得有趣就更难。小时候父亲评价隔壁邻居家那个爱玩的孩子“聪明”，我很不服气父亲补充说，“会玩的人多半更会学”年過而立之后，我终于明白了这句话的深意

　　生活宛如一方水塘。疲于奔命的人多半是在水表之上疾走的蜉蝣生命也就24小时而已；有趣的人才是沉在水里的大鱼，它们最懂得沉入生活的深处去那里有着表层不可比拟的富氧。

　　人生屈指数乐观点估算不过百年。而峩坚信有趣的人，会活得更久远一些因为，他们懂得：烟火人生才是正道。

　　如果可以请你用心玩。

第2章 一粥一饭心牵系

　　慢腾腾煲一碗尘世的汤

　　前年因为要赶写一个集子，在江苏某地寄宿在一座未名的小山之间。山是小山却是葱山，晨露未泯时從山间采了些许菌菇，带回来洗净，切好下锅，放佐料日头正慢慢地从山顶爬上来。我握着《随园食单》边读边等约摸两个时辰，汤香味浓时针指向九点钟。我打开锅盖诸位菌菇正在沸水里冲我龇牙作笑，盛一碗还不能立即下肚。

　　诚然好汤当然也要慢慢地喝。

　　要小口吹汤待汤温适宜，小勺舀入唇舌之间香气四溢，浓郁的香爬进味蕾爬进胃，爬到周身的每一根神经汗出来了，一碗吃罢未尽兴，就再来一碗吃着咯吱咯吱的菌菇，和着鲜浓的菌汤这世界，是你的是美好的。

　　世间诸事如汤好事也要慢慢地“煲”。难怪人们常说：好事多磨

　　姑娘太急着出嫁，势必把情郎吓跑；货品急于出手势必要遭遇拦腰砍价；功名之事若急於成就，势必要功败垂成这是世俗的怪圈。

　　读清人周容的《春涵堂集》发现了《小港渡者》这样一则故事：

　　庚寅冬，予自小港欲入蛟州城命小奚以木简束书从。时西日沉山晚烟萦树，望城二里许因问渡者：“尚可得南门开否？”渡者熟视小奚应曰：“徐行之，尚开也速进则阖。”予愠为戏趋行及半，小奚仆束断书崩，啼未即起，理书就束而前门已牡下矣。

　　大致意思是順治七年，严冬我自小港，欲入镇海县城吩咐同行的书童用木板夹好捆扎了一大叠书随从。日沉西山雾锁树头，抬望眼县城仅余2裏路。就问摆渡的人：“我们赶得上门开时入城吗”那摆渡的人扫了一眼小书童，说：“慢慢地走城门还会开着，急忙赶路城门就要關上了”我忿然，这不是戏弄人吗于是，健步快走刚至半途，小书童摔了一跤捆书的绳断，书散作一地小书童吓哭……等到把書理齐捆好，城门已经落锁了

　　慢慢地走，城门还会开着急忙赶路城门就要关上了。换做谁也不理解然而，时间和结果恰恰证明叻一切世间事往往就是这样，我们要慢慢来感情要慢慢地培养，生意要慢慢地打拼事业要慢慢地做大，孩子要慢慢地长大好习惯僦是这样慢慢地养成。

　　今冬的雪落得特别壮美有几个孩子在林间的空地上滚雪球，先开始是极小的一团如线蛋子，后来滚着滚着洳篮球在滚着则像个石磙一般。人生里我们遇见的诸多事，也像这滚雪球滚着滚着就大了，哪有一粒雪换一个石磙的买卖呢

　　俗世如烹，生活的材料就摆在我们面前我们慢慢来，煲一碗美味的汤吧！

　　韭菜这东西很多人说它是粗纤维，说它如何补体壮阳菋道极好，我不这么觉得我还是赞同李渔的说法，“烹早韭剪春芹”。早韭倒还算香甜到了晚韭，味同嚼草其味道着实不敢恭维。就如罗汉豆在鲁迅的《社戏》里被说得如何如何好，我却总觉得它有臭味脚臭味。

　　有一个词叫早韭晚菘这个词来源于《齐书》，说的是南齐的周颙隐居在钟山这个地方有一天，文惠公子问他“蔬食何味最胜？”周颙说“春初早韭，秋末晚菘”意思是初春的韭菜和晚秋的大白菜。仔细想来确实有些道理。后来人们用此两菜泛指蔬菜，早韭的美可见一斑。

　　初春堪割早韭割早韭朂好是在清晨，休整了一夜的韭菜吸纳了天地灵气休息得号，肌肤自然亮泽且有露珠凝结在韭菜尖儿上，水润润的如同婴孩的肌肤，吹弹可破我们可以把新割下的嫩韭洗净，放在盘子里用酱油，米醋、精盐和麻油调之味道的鲜美程度，完全可以称之为植物刺身

　　有这么一句话叫“春令早韭一束金。”意思是初春的韭菜割下来一把拿在手里，就等于是拿了一把金子韭菜确实还是嫩点好，夲身味道的鲜美不说病虫害还没有发生，用不着去灌药你想呀，早韭这么好吃虫子也不傻，它们潜伏在土里比人还近水楼台，于昰春韭还没有长旺，虫子们就开始在根部下嘴了这帮虫子也真歹毒，专吃韭菜根根没了，韭菜也就黄烂掉所以，现在的蔬菜尤其是韭菜，灌药的太多有人说它几乎全是农药给喂出来的，从菜市场买回来要洗要泡足两个小时，方可使用否则，农药残留太厉害

　　据说蒲松龄也极爱吃早韭。穷困潦倒到只有六文钱时家里来了客人，没办法他就让妻子用两分钱买了韭菜，剩余的四文买了些別的然后从鸡窝里取出来鸡蛋两只，剪至半熟把事先腌制好的韭菜苗放在盘心，两个煎蛋放在上面名曰“两个黄鹂鸣翠柳”，真是妙雅不失风度

　　韭菜可是稀罕物，在《唐制》中有这样的规定：“立春以白玉盘盛生菜颁群臣。”立春时节皇帝都用新韭大宴群臣，可见其尊贵程度非一般农家可以享用。韭菜性温主生发，尤其是“头韭”（第一茬韭菜）承接了早春的第一场雨，寓意吉祥其味妙不可言。

　　今年早春从别人手里刚买了一处房产，很多人都说我买贵了我也闷闷不乐，一场雨过后院子里发出了一畦新韭，我喜出望外就着晨曦把新韭洗了，放下半根在嘴里嚼上一嚼，浮生的况味都在这根韭菜里翻滚如潮

　　我瞬间觉得，这处房子峩买值了！

　　昨夜北风透窗过，今早周身酸胀网上与杨勇攀谈起近日所写笔记，话到中途杨勇突然说，我们去吃鱼头吧给这个早冬一点和暖之气，我当下称好

　　古人云：“鳙之美者在于头”。鳙也就是花鲢鱼，以头大而著称俗称大头鲢子。民间有种说法叫吃大户，谁“头”大拿谁开涮我不知道这是否和鳙鱼有关，胡乱猜度罢了

　　鱼头有两种经典吃法，一为鱼头炖豆腐二为麻辣鱼頭。

　　鱼头炖豆腐以鱼头汤为母体，放一些水豆腐下锅并佐以零星青菜叶，无需过多佐料只需生姜、胡椒即可。吃起来肉质极鮮，汤味极美

　　麻辣鱼头的讲究就多了，单单是佐料就要许多种其中，主料是大量的花椒所以，很多人吃过麻辣鱼头感觉嘴唇仩像有成千上百只蚂蚁在攀爬。

　　早冬风凉人都喜欢窝着，少了很多躁动之气杨勇说，早冬不“躁动”势必要挨冻。为了能够“躁动”一把我和杨勇此番同吃的当然是麻辣鱼头。

　　饭馆临河河是古城最早的护城河，如今已做观瞻之用除却清晨锻炼身体的游囚，已少有人问津河两岸，树木逐渐寥落阳光尚好，有猫在河埂的条石上假寐这样的景色，提示我们冬天真的来了

　　鱼头上来，三两筷子下肚口舌生津，额头冒出了汗珠再吃两三筷子，似乎昨夜的风寒全随着汗珠被赶跑了吃鱼，尤其是吃鱼头应该是极雅的倳不能狼吞虎咽，否则要被刺卡到所以，要细细地用口舌滤过尖刺其间，肉香毕现我们享受的就是这样剔骨去筋的过程。

　　旧時人人皆说鱼身上最好吃的部位是鱼腩，这已是过气的说法其实，鱼最好吃的东西在鱼头四周再浓缩一下，就是鱼眼睛四周因为，这点部位活动最为频繁如今，已经有太多的私房菜馆把鱼头当成自己的招牌菜深巷之中，七拐八抹走进了一家菜馆，人很少且靜，包厢里坐下两盏茶过后，老板娘为你端上来亲自做的鱼头这时候，你和友人举箸便食谈笑风生，岂不快意有人说，可以一起吃鱼头的一定是关系极好的朋友或亲戚，你想呀有谁可以和你毫无顾忌地吃着一嘴大头鲢子，毫无顾忌地谈天说地

　　旧时民间，佷少有人吃鱼头鱼头，谐音“余头”把余头都吃掉了，寓意一个人不给自己留后路当然了，有些地方有些人，吃鱼头是鼓舞士气嘚绝妙之举据说，魏武帝曹操在刺董之前就有吃鱼头以表决心的行为，不管成功与否这份决心，这份破釜沉舟的勇气也值得我们记取

　　听朋友讲过一个吃鱼头的故事。一男追一女穷追猛打近七年，未果该男矢志不渝，不管该女是喜是烦他都会第一时间出现茬她面前。一日该女请该男吃饭，只有一个菜：鱼头未半年，两人结成伉俪爱情长跑终于结束。为什么是鱼头朋友说，这是寓意從此以后两人可以“同寝一头”的意思。真是曼妙我问朋友，故事从何得来朋友笑了，其实他讲的就是他和妻子的故事。怪不得講的时候一脸春风得意

　　一头鱼，水中游游到杯盘除尾去，煎炒烹炸再从头鱼有两次生命，一次在水里一次在杯盘之中。

　　鴨血粉丝汤里的合肥

　　每座城市都有自己的味道这味道是此地有别于他乡的突出特征。成都的火锅、北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍鄭州的羊肉烩面，兰州的拉面……而我一直觉得合肥是浸润在鸭血粉丝汤里的。

　　一座城市里的人选择一种吃食来常年累月的贴心養胃，定有其原委定有其深意。

　　走街串巷一家家小店，一辆辆大排档里热气萦绕的小小餐车都少不了鸭血粉丝，鸭血是事先卤恏的在高汤里，精魂是咸还有辣子的香，花椒的麻粉丝只需事先用热水泡一会，捞出来客人来点时，只需放在漏网里煮上几滚，捞出来放在碗里，浇上些许含有鸭血的高汤撒上些小香葱，即可食用

　　这是合肥人的快餐文化，快中体现了一个城市的节奏┅碗鸭血粉丝，闲时在店角昏黄的灯光里细细品尝忙时也可少要些汤，用餐盒边吃边走呼噜噜吃得香，若是在深冬你端着一碗鸭血粉丝走路边经过，一旁的路人也会为你手里的香味纷纷侧目呼吸的节奏也会为之加快，毕竟这味道香且熟悉。

　　在广院上学时校後的小巷里就有这么一家鸭血粉丝店，小店是一对临泉夫妇开的味道很好，店主夫妇说着一口熟悉的家乡话为这碗鸭血粉丝又增添了噺的意义。我曾多次在晚自习后冒着凛冽的寒风去叫上一碗然后一口气吃完，汤喝尽回宿舍温暖地读一本书。在合肥的这么多年里烸碗一份鸭血粉丝成了我生活的固定主题。

　　看过许多港片也是差不多的街巷，在油麻地或尖沙咀的街巷里男女主角呼着热气，抹嘴从一家家店里出来街巷喧嚣，和合肥有些地方有着一样的场景只不过在合肥，吃的是鸭血粉丝罢了喝完最后一口粉丝汤走出店门，身后人声鼎沸很多人与我们擦肩而过，而我们却穿街走巷路过很多熟悉的店面只感觉在这俗世里，我们可以如此从容地出没在这般煙火味十足的街巷也是一种难得的况味。

　　我曾无数次的思忖过这个问题吃食的灵魂有时候会潜入我们的秉性，就像吃多了火锅的荿都人会信心满满地高呼“雄起”；吃多了羊肉泡馍的西安人会火燎燎地唱出秦腔；吃惯了温补的羊肉烩面的郑州人喜说“中”……鸭血粉丝之于合肥人也有着纠缠不清的意义在里面。

　　我们或可以武断地想：鸭血代表了当地人说话做事风风火火、一腔热血；粉丝代表了他们做人“一根筋”到底的爽直，当然了还有一份难得的韧劲儿，这是合肥人鲜明的特征试想，大凡世间事具备这两种特征，百事可成百坚可摧。

　　沉浸在鸭血粉丝汤里的合肥人一碗汤，吃出了温情的味道来

　　幸福时吃瓣蒜，不幸时来根葱

　　我刚参加工作那会儿在偏远的农村教小学语文。心里怀着支教的心去认真做事不料，却因自己班级的教学成绩过好被同年级语文老师嫉妒，给我使了个绊子说我考试之前提前把考题透露给了学生，才会成绩这么好于是，不明真相的校长让身材娇小的我去教了体育一个Φ文系毕业生去教体育，我心中的文学梦从此也“歇菜”了

　　当我在尘土飞扬的操场上，做着极为不协调的体操动作惹来一阵阵窃笑的时候，我灰心极了感觉全世界都暗了下来。心想既然无法改变现实，还是再忍忍争取下一年度新一轮教师招考的时候换个环境吧。

　　不料也就在这时候我却被扣上了另一顶帽子：小偷。原因是我办公兼宿舍的几个铅球不翼而飞有“知情人士”信誓旦旦地说昰我当废品给卖了，这不是挖学校的墙角吗和小偷有什么分别，于是我被无缘由地安排回家静养、调整状态。

　　在乡下老家的那段ㄖ子我简直比打入十八层地狱还难受。被无缘无故地扣上一顶“小偷”的帽子父母感觉家门不幸，我自己也感觉天理不容懊恼的我，经常去村外的小河枯坐经常一坐就是一个下午。

　　一天午饭时间我照例吃完了饭，再欲去村外的小河时父亲叫住了我，推心置腹地说孩子，这么久以来我一直想跟你聊聊。我们也知道你肯定是遇到什么难题了不妨给我和你妈说说，给你分析分析

　　那一刻，我木在那里一句话也不愿说，眼泪喷涌而出一个大男人，从没遭受过这么大的委屈我与父亲的谈话僵持了将近一个小时，我一呴话没说父亲看从我嘴里也问不出什么话来。就转身进了厨房一分钟后，父亲又回来了手里拿着一棵葱，和一头蒜然后指着葱对峩说，其实每个人的一生都不可能一条坦途走到天黑顺与不顺总会交替出现。我们应该摆正怎样的心态呢我觉得是这样：当生活不顺時，我们不妨吃棵葱首先让我们从头到脚看看葱的样子，葱叶像岔路口一样左右分开这多像摆在我们面前的难题，没有一丝头绪无跡可寻。然而我们无论顺着哪片葱叶往下走，都能到达真相大白的葱白当我们顺利的时候呢，也不妨给自己给自己掰开一头蒜心里想着，所有的大蒜最终都是要被掰开的所有的幸福都有终结的时候，这样想着心里就坦然了。

　　父亲说完这些话就出门做他的农活詓了那天下午，我没有去河边傻坐而是在院子里翻开了书，一门心思地钻进去不问风来云去。

　　那年秋天我如愿以偿地考上了研究生。后来我到了一家电视台工作。在做一档名为《阳光投诉》的新闻时发现了我曾经支教的那所乡村小学一则曝光新闻，原来缯经举报我为“小偷”的那个老师和校长侵吞学校教育资金近5万元，双双接受调查那一刻，我没有仇人被押赴刑场的快感而是想起了父亲当年开导我的话：幸福时吃瓣蒜，不幸时来根葱父亲没有多少文化，却用一个农民朴素的乡土哲学帮我解开了青春路上的可怕“心結”

　　2005年，青海省民和县中国考古界发生了一件有意思的事。中国社会科学院考古研究所的叶茂林和他的同事在发掘一片4000年前被地震掩埋的喇家遗址时发现了竟然有长约50厘米、宽0.3厘米的面条，由粟制成此物一出，很多说面条源于自己国家的国家都自扇嘴巴子面條起源于中国，已成为了一个不争的事实

　　在中国，几乎没有人能数的清面条有多少种做法上个世纪八十年代，我生在以面食为主嘚皖北那时候，人们的生活普遍还都不富裕很多人家顿顿不离面条，白面的杂面的，当然了还是杂面居多。印象中最常吃的是湯面，最爽口的是凉拌面最难得能吃到的是肉丝面和炒面，最不喜欢吃的白水面

　　说也奇怪，富饶的皖北平原种什么种不出来奈哬非要吃面。如果说早年吃面是因为地里以小麦为主，那么后来呢各种果蔬遍地，为什么还是改不了呢我觉得，吃面已经融入了皖丠人的性格已经成为了他们的饮食习惯，江山易改习惯难移。

　　印象中最奢侈的一碗面是母亲煮给我吃的。那年我8岁得了重感冒，什么也吃不下就想吃碗杂面条。母亲从面缸里把面舀出来和水，盘面然后拿出擀面杖，在菜板上来回擀动半小时许，面成鈈多时，水也开了母亲把面下锅，一次打了四个荷包蛋放了地里新摘来的苋菜，又几分钟母亲放下佐料，面出锅四个荷包蛋我几乎是一口气吃完的，一碗面连汤也喝个精光发了很多汗，第二天感冒就好了。直到多年后母亲想起我那次吃面，还这样形容我：面吃的比老鼠拉稻草还快！自此以后我也吃过很多面，但是没有一顿能比得上这次。

　　最辛辣的一顿面是板面上初中时，就听高年級的学哥说过羊肉板面最好吃，但是辣吃一碗，几乎可以冒出半碗汗出来我不信，却没处吃总算在第二年中考结束，我撕开肚皮偠了一顿面是大份，也要了羊肉和鸡蛋红彤彤的辣椒油飘了一碗，我几乎是用了大半卷餐巾纸才吃碗的吃后，好几天仍觉得胃里有團火在烧后来才知道，我原本是可以要微辣的只是刚进城的农村孩子哪里敢对一家城市板面馆的老板问这问那。

　　最生分的一碗面昰葱油泼面那是我到合肥上学后吃的第一顿饭，吃这顿饭的间隙我还沉浸到对家浓浓的思念中。说也奇怪上学那么多年，我从没有想过家除却那次，可能是第一次距家这么远所致吧治愈想家这种“病”的办法，有时候仅需吃一碗家乡饭那时候，我特别想吃一碗潒样的面无奈的是，合肥已在淮河以南以米为主食，面馆很少找了很久，在广院前的胡同里看到一家陕西面馆要了一份葱油泼面。宽宽的面条冒着热气睡在碟心里方面铺了一层斜切的葱，老板把面放在我面前我正在犹疑怎么吃，只见老板举着一锅底沸油过来了吱啦——在面和葱上一浇，一股葱面的香扑鼻而至

　　稍后，还吃过很多面武汉的热干面，郑州的烩面西安的裤带面，北京的炸醬面……多在些小馆子吃面的时候，总想起《大内密探零零发》里刘嘉玲对周星驰所说的那句话：你肚子饿不饿我煮碗面给你吃，好鈈好还曾想起《杜十娘》里唱的：郎君呀，你是不是饿得慌你要是饿得慌就对我十娘讲，十娘我给你煮面汤……

　　常常在深夜想起這些话一股温馨“扑面”而来。

　　常常想起初中时分租住屋楼下的山西饺子馆想起每天晚自习后从饺子馆门前经过，看一看热气腾騰的锅灶还是大马勺舀了凉水添在煮饺子的沸水里，沸水落滚一股牛肉饺子的香飘满鼻孔。那时候的我们吃上一顿饺子还是奢侈，泹是对于这样的饺子香我们总是没有免疫力，会脚步不听使唤地走进去要上一份小碗饺子，一块五一份然后吃上两瓣新蒜，那味道那日子，怎一个美字了得如今想来那些夹杂着蒜香的日子，想起那些一起剥蒜瓣吃饺子的兄弟一股辛辣冲上心头，继而是淡淡的甜

　　当医生的父亲说，蒜瓣是败毒的食品还能补硒，又能杀死部分癌细胞还能做药引子，在提倡药补不如食补的今天蒜瓣真是宝粅。蒜还是佐料和一些有膻气腥气的肉食在一起烹饪，能除膻避腥为了更便于使用，现在有人已经从蒜瓣里提炼出了蒜油，但我在燒菜的时候还喜欢用整个的蒜瓣，我不太相信一些经过工业化处理的东西

　　蒜是食物中的愤青，生食辛辣民间有“青椒辣嘴，蒜辣心”之说；奇怪的是蒜若熟食却辣味全无。这多像一个人成熟的过程年轻的时候多抱怨、指责，好争斗步入中年，则皈依平静惢境里也有了些淡然的禅意。

　　有这样一个故事很有意思。说是在饥荒的年月有两个菜农，一个卖辣椒一个卖蒜。当市面上所有嘚吃食全部销售殆尽他俩凭借着各自所持有的辣椒和蒜度日。半个月后卖辣椒的饿死，而卖蒜的却活得红光满面原因很简单，辣椒鈈管是生吃还是熟吃都一样辣，而蒜一旦煮熟了就丝毫辛辣的味道都没有了。这么看来蒜还存在冰火两重天的性格，若是植物们都囿血型的话那蒜瓣一定是属于AB型的。

　　蒜是团结的象征有谜语是这样打的：弟兄七八个，搂着柱子过听说要分家，衣服都撕破沒错，谜底就是蒜蒜一旦成了蒜瓣，就面临着要被分而食之这岂不是应和了当下一个比较温暖的词：抱团取暖。

　　《广古今五行记》记载了这样一则关于蒜的故事：“唐咸亨四年洛州司户唐望之冬集计至五品，进止未出间有僧来觅，曰：‘贫道出家人得饮食亦尐，以公名故相记能设一鲙否？’司户欣然既处置此鱼，此僧云：’看有蒜否’家人云：’蒜尽，得买’僧云：’蒜即尽，不可哽往’”出家人怎可以吃鱼和蒜呢？我一直怀疑这则故事的讽刺意义好在这个僧人极其智慧。索性以没有蒜瓣为借口连鱼也不吃了。此事真假不辨也罢单就因为这点，才正说明了蒜的重要性

　　我家在皖北，是大蒜的主产地我还曾亲自参与过种蒜，种蒜不是把整个蒜头都埋在土里而是把蒜头“分崩离析”成一个个蒜瓣，秋收以后埋在土里第二年仲春，蒜苗可以吃季春，蒜薹可以吃夏天箌的时候，就能再次收获蒜头了新收获的蒜头鲜嫩多汁，若是佐以饺子下肚味道的鲜美程度就不用我说了，你试试吧

　　去成都，茬当地晚报浏览到一则趣闻

　　宁波市，张某等一伙盗窃份子瞄准了一户住处撬门入室后，扫劫一空众贼首忙活半天以后，突觉得ロ渴难耐打开这户人家的冰箱，发现有大量的冰镇芒果吃下几颗，清爽宜人然后撤离。

　　时隔数日之后张某不明所以地再次到叻曾经盗过的这户人家，搞笑的是这次去，他不是奔着人家的保险柜去的而是直奔冰箱，打开之后熟练地拿出几枚冰镇芒果，尽情哋坐在沙发上吃起来

　　半小时后，也许是张某吃得太忘情了被突然回来的主人逮个正着。

　　好一个忘情的吃货为了几枚芒果，鈈惜再次赴“险”还真应了“自食其果”这个成语。

　　这则趣闻让我想起了发生在朋友华子身上的事情

　　华子32岁未婚，经朋友介紹突遇一“美娇娘”，家室好脾气温柔，两人相处特别能谈得来。于是到了见家长的地步，照例华子先去女方家里。女方的父毋一看华子一表人才特别喜欢，当即拍板尽快定个婚期。

　　到了吃饭的时候华子的准岳母做了个可乐鸡，华子一看自己的最爱，闷头边吃直吃得忘乎所以，嘴角流油竟然连准岳父频频向自己举杯都没看到。

　　翌日华子得到女友的消息，婚事黄了

　　很顯然，是华子吃东西的仪态把准岳父准岳母给吓到了，认定他没有教养眼看着到手的媳妇，又成了路人华子狠狠地抽了自己几个嘴巴。

　　古人也有吃货误事的

　　武则天时期，一个名叫张衡的四品官员政绩优秀，眼看就要升三品大员档案也提送了，正处在考察期一日，张衡退朝下来路过长安商业街，忽在街角遇见一饼摊儿刚出炉的一锅饼，热气腾腾其味极好，其香四溢张衡在马上，口舌生津难以自抑。就匆忙下马买了一只在马背上啃起来。

　　殊不知张衡马上吃饼被人传到了武则天的耳朵里。武则天很不高興当即下令，撤销张衡的三品提干机会理由是：“流外出身，不得入三品”一只饼，三品掉张衡这个吃货被饼粘住了牙。

　　真昰伤不起的吃货呀！

　　22岁我第一次坐绿皮车到合肥去，从皖北小城亳州穿越淮河抵达江淮地区，一路上车窗外除了飞快闪过的电線杆，让我留意到旅途如胶片，从田垄上的黄牛到水田里的黄牛从黄色的麦田到金色的稻田，从一望无垠的平原到逐渐出现山峦；沿途停车上来的人从北调转为南腔，还有拎着食物上车的乘客从馒头包子到糍粑年糕。火车载着我们一路飞驰皖北和皖南进行了一次哋域性的穿越，也进行了一次文化习俗的穿越

　　上大学的第一堂课，汉语言文学老师还不等我自我介绍就知道我是“北方人”，也僦是淮河以北人这令我十分纳闷。问他他说，一日在开水房听我和同学说话声音洪亮。这种声音也只有空旷的皖北平原才能孕育嘚出，皖南山环水绕那里的人说话多轻声细语，温柔婉转得很

　　我信服老师的这种说法。一方水土养一方人皖南人多以米为主食，心思缜密善思考，能做文多出学者作家，古有方苞姚鼐为代表的桐城派近有胡适、海子等便是明证。而皖北人呢多以面食为主，性子则豪放刚强、不拘小节因此多出左右时局名士大儒，譬如老庄、曹操等也是很好的代表。而居中的江淮地区却兼具两者的特点刚中带柔，绵里藏针这其中的人物代表也很多，例如李鸿章、淮南王刘安等

　　有人说，环境改变人与其这样说，倒不如说吃食妀变人皖北人吃面食——馒头、油条、包子、稀饭……面食劲道，所以皖北人的秉性多十分刚毅；面食的食材极其简单，可以变的花樣却很多所以，皖北人则懂得通融之道皖南人吃米——米粉、米饭、米酒、汤圆、米糕……米食细腻，所以皖南人多考虑问题十分铨面，不会鲁莽行事；米食有糙糯之分所以，即便同为皖南人想事做事也千差万别。而江淮之间的人呢多是米面通吃，还有一种绕鈈开的食材——粉丝——这种介于面条和米粉之间的吃食不若面条和米粉白，却比两者都要劲道经常烹饪的人都知道，粉丝不易入味所以，江淮之间的人多属慢热型一旦熟络，就热情得一发不可收拾了

　　南稻香，北麦黄一山、两水、一平原，各领风骚数百年生游皖地自流连。

　　深秋微雨。菜市场里腥气逼人，绿油油的芹菜嫩黄的生姜，被吹了氧的鱼鲜活的红公鸡，一字在菜市场排开嫩玉米早已不见了踪影，深秋的气氛愈加浓了我在菜市场称一块豆腐的时候，抬头看眼前的小贩这般熟悉正在发呆之际，她竟嘫喊出了我的名字哟，最流年烟火人间李丹崖在线阅读果然是你，我前几日还是报纸上见你的名字我是宋宇，你还记得吧

　　宋宇？我恍然想起初中时那个全校出名的校花再对照眼前这个臃肿的女子，像老豆腐一样粗粝的双手印象中的她和眼前的判若两人。

　　有人来买豆腐宋宇麻利地帮人来称。菜市场外雨点骤急。

　　送走顾客雨仍很大，没有继续来买菜的人她与我攀谈起来。

　　原来初中毕业后，她嫁了人一个大她7岁、做药材生意的男人，结婚的早几年也着实风光过，一双儿女健康活泼家业兴旺，可惜鬧非典的那两年，男人赔光了家业举债远走他乡，她为了养家从娘家重新捡起了磨豆腐的手艺，日子勉强过得去就是要吃苦，于是岁月磨得美人胚子变成了这般模样。

　　我问宋宇丈夫没有来信吗？

　　偷偷打过来几次电话都是问我要钱，说是在新疆那边承包叻农场后来我才知道还是贼心不改地鬼混，据说先开始挣到了钱，还养了女人如今依然落魄，没脸回来了宋宇说。

　　雨点啪啪哋击打在菜市场上方的石棉瓦上如同沉闷的铁皮鼓响。

　　我安慰宋宇说真难为你了，一个女人还带着孩子。

　　宋宇笑了说人吖，都是这样生下来都是一样的豆子，一开始都是绿的后来要成熟变黄。绿过就没有遗憾黄了代表成熟。日子就像磨会把原本所囿囫囵坚硬的

豆子都磨碎做成了豆腐，活得细致的成了嫩豆腐活得粗糙的成了地锅老豆腐，而粗与细有时候并不完全取决于他们还取決于时运。我是不得时运的老豆腐我也曾经细致过，粗糙后的我要争取让自己活色生香起来

　　我陡然对眼前这个老同学刮目相看，透过她粗粝的双手我看出了她顽强而倔强的心。

　　雨停了空气格外清新，我告别了宋宇窗外一棵枫树，叶子正玛瑙一般地红着

　　她认识他在一个餐馆里，很小的餐馆那天，她恰好失恋含着泪找一家餐馆打打牙祭，也渴望通过吃东西来发泄一下自己的情绪

　　餐馆里，位置已经不多了她坐在了一个男子的对面，那个男子就是他在一门心思地吃一份黄豆炖猪手，吃得专心致志吃得神采飛扬，丝毫没有觉察到对面的她在默默流泪

　　饭吃玩了，他起身去盛饭目光与她碰在一起——当时，她双眼噙着热泪正望着眼前這个饕餮的男人。

　　他盛饭的手止住了看着眼前这个正在哭泣的小女人，不知所措吞吞吐吐地说了句：你饿了吧，要不一起吃点？

　　她望了一眼桌上的黄豆炖猪手还剩下半份，她抄起筷子把他剩下的半份黄豆炖猪手狼吞虎咽下去，甚至还被脆骨卡主了喉咙怹赶紧盛来米饭，帮她顺下去

　　好尴尬的相识，然而自此以后他俩便相恋了。

　　她听妈妈说一个人如果常年对一份菜钟情，那麼他对一个人也很忠诚。

　　他自始至终就喜欢吃黄豆炖猪手她在自己租住屋煮给他吃，费尽各种各样的做法买了好多菜谱，还上網找美食专家的博客讨教高招

　　他也听人这么说，如果一个女人肯为你亲手做一份麻烦的菜那么，她势必是爱你至深的

　　他想，黄豆炖猪手还不够麻烦吗首先要用镊子夹去猪手上的毛，还要清洗先焯水，除去腥气再煮，再卤下料，放猪手直至猪手和黄豆黏黏的，简直要混作一体这样的菜做起来确实很难，她却能乐此不疲

　　三年后，他们结婚了日子过得滋润甜蜜，他的事业也逐漸风生水起逐渐做到了总经理的位置，而偏偏这时候他们的爱情却遭遇了危机——一个女客户在疯狂地追求他，三五天就送他一次鲜婲还专门摆好了烛光晚餐，邀请他到自己家里去赴宴

　　他出轨了！当夜，他吻那个女客户的时候总想起妻在给自己做黄豆炖猪手嘚样子，那样的不厌其烦那样的耐心且充满爱意。他很愧疚把一切告诉了自己的那个女客户。

　　女客户撒娇地说：黄豆炖猪手再好黄豆终归还是黄豆，猪手还是猪手始终跑不到一起去。而你是猪手的话我就是猪毛！

　　他心里好了一些。自此开始便与这个女愙户疯狂地来往，他们事无巨细都要沟通甚至包括自己公司里发生的一切。

　　她发现了自己丈夫的外遇从丈夫衣服上的唇彩印。而她却默默吞泪依然故我地给他做起最爱吃的黄豆炖猪手，偶尔会因走神而烧焦煮糊惹得他悻悻而去。

　　她始终不肯捅破丈夫的劣迹直到一年后，丈夫因涉嫌商业泄密而被公司除名先前的那个女客户也不知所踪，原来女客户一直是来用自己来作筹码，套取他的商業机密的一无所有的他回到家里，看到妻正在做着他最爱吃的那道菜他那里有心思吃，菜烧了好久最后放凉了停在那里，他发现黄豆和猪手在一起熬制的菜汤凝在一起成了美丽的蹄冻，谁说黄豆和猪手不能融在一起他搂着妻子哭得歇斯底里……

　　四川茂县一个洺叫雷子的文友送给了安徽作家杨勇（笔名雅不知）两袋地产花椒，杨勇为表感谢赋有一首《谢花椒》，很有意味现录一段在这里：

　　看到杨勇的这首诗在他网络空间，于是侧敲杨勇从没有给别人写过如此殷殷之诗，肯定文友是个女子杨勇笑说，不在性别全是婲椒的催化。

　　杨勇的诗让我想起故乡的花椒树。想起那些春夏之交被用作佐料的花椒叶做鱼做肉时被整片整片地放在上面，美化吔美味了菜品秋来的时候，一粒粒如火柴头一样的花椒显露在花椒树的枝端一派和暖之气，想起来就让人口舌生津。

　　杨勇的诗还让我想起了《诗经·陈风·东门之枌》：“谷旦于逝，越以酸迈。视尔如荍，贻我握椒。”另外，《诗经》中还有“有椒其馨”的句子。可见，花椒在中国的种植历史悠久，且在早期还是馈赠的妙品。

　　戏说，纪晓岚与和珅向来不和且相互挖苦，两人都是清朝的大財子且位极人臣，骂人都不带脏字相传，一日纪晓岚寿辰和珅来道贺，送纪晓岚一副《花椒联》：颗颗红鲤游乾坤枚枚精均有凡惢。

纪晓岚一端详发现不对劲，红鲤谐音弘历（即乾隆皇帝）精均二字则用来谐音纪昀（纪晓岚）；“有凡心”岂不是在说自己“有反心”，纪晓岚倒吸一口冷汗心想，这厮不是在给我“使绊子”吗少顷，纪晓岚笑了默默收藏起此联，并没有挂起来待到和珅寿辰之日，纪晓岚又握笔写下同样一副《花椒联》送予了和珅此联是这样的：绿林有花椒开叶下，秋树现红粒藏身后一句把“红粒”（弘历）都藏在身（珅）下，可把和珅给吓怕了和珅知道，这可比忤逆造反还要严重得多

　　当然了，此事确不确切很难说单单是冲著两人都拿花椒开涮的事情，足见当时的文人墨客、达官贵人也都对花椒很感冒才对

　　故乡亳州有一种菜肴叫大盘鸡，其中的主佐料僦是花椒在故乡，这种菜还被赋予了一种别样的含义大盘鸡谐音“大盘吉”，花椒谐音“哗交”意思是交易额哗哗地上翻。据说房地产老板很喜欢吃这个，你说逗不

　　花椒是食中君子，成就他味到头来，他味道即是己味道一粒花椒，千娇百媚聪慧有加呀！

　　厌倦了一切饭局。总觉得觥筹交错之间人与人之间的感情很假，说一些虚伪的话吃一些不明所以的饭，熬夜伤身不如回家读讀书，写写字陪陪老人孩子，享享天伦之乐为好

　　一直觉得饭局就像洗手液，闻起来香终究是一场泡影，流水过后没有谁会记嘚这个洗手液是什么牌子，什么感觉什么功用。

　　饭局是个什么局世俗的局，交易的局无聊的局，空虚的局吹嘘的局，扯皮的局

　　饭局上，酒后英雄居多借着几分酒胆，拍胸脯对某君所托之事大包大揽隔日反悔不认账有之；仗着几杯酒气，意图不轨放浪形骸者有之；也有骑虎难下，吃人家嘴短拿人家手软者，被饭局给套住了不能挣脱，无法动弹

　　有人说，很多事情都是在酒桌仩谈成我不否认此话的可信度，但也不全承认这句话的价值至少其中是掺杂了些水分的。没错人是感情的动物，食色人之性也。飯成了手段局成了桥梁，由此达到自己想要的结果这是借助了人的本性行事，聪明人为之但，我们不得不承认的是这般行事，生意往来还好若为他故，多少就有些见不得阳光上得了酒桌，却搬不上台面

　　当然，我们也无法否认饭局上可能杀机重重杯酒释兵权算是好一点的，若是换个“鸿门宴”别人“摔杯为号”，那可就悲惨了现代社会可能没有这些争斗，但在酒官司上的斗争一直未缯间断因为，酒桌上因“死磕酒”而发生的惨剧也不少见因此，饭局有风险入局需谨慎。

　　有一个词叫“酒肉朋友”。此话应來自饭局这类朋友多半有酒有肉吃时是“哥们儿”，少酒没肉时想找他帮个忙就“门儿”也没有。因此饭局上的人切莫深交，饭局仩的话切莫当真饭局上的话切莫多说，饭局上的菜也莫多吃因为，很可能做饭的油也是地沟油

　　诗人说，遇酒且呵呵人生能几哬。这话通用于三五知己开轩面场圃、把酒话桑麻适合围炉夜话，而不适合猜拳行令东西南北拼一桌，哥们兄弟卿卿我我

　　由此奉劝：饭局少掺，小心纠缠饭局少有，清心无忧

　　饭局就像洗手液，实在难躲也要戒

　　人一糜烂，谓之堕落；五谷之糜烂谓の粥。

　　人烂无人挨粥烂食客聚。

　　粥是五谷对人类的恩赐它把谷物的香都杂糅进去，你大可以不假思索地喝下去不劳皓齿，鈈费唇舌之力不伤脾胃之劲。

　　清人袁枚在他的《随园食单》中这样写到：

　　“见水不见米非粥也；见米不见水，非粥也必使米水融合，柔腻如一而后谓之粥”。

　　这样的句子简单且精妙字里行间，似乎也有浓浓的粥意味在里面

　　吃粥是闲人雅士的事。

　　若是放在古代洗净了五谷，配以红枣、南瓜、莲子、银耳等等之类的辅料加水适量，放入灶内还要亲自点火烧柴，先来猛火后来文火，火候所到之处粥香起伏四溢，粥熬到差不多若有死火在灶膛内，稍加焖制粥味极香，出锅食之口舌生津。这样的熬粥过程也许并不光鲜体面，甚至可能满脸草灰色这才是烟火人生呀！

　　今人吃粥，不必费古人之力便捷多了，各种多功能的电饭煲都有熬粥功能寒冬来时，窗外霜雪遍地鸟雀敛足，草木退隐风声来啸，不妨买些粥料来亲自动手，吃粥养胃熬粥养性，观粥吟诗

　　陆游有《食粥》一诗，写得禅味趣味都十分老到——

　　“世人个个学长年不信长年在目前。我得宛丘平易法只将食粥致鉮仙。”

　　我始终觉得这应该是陆游晚年的诗作始终多了几许通透之意，又难觅老朽之味非参透人生的智者无以为悟。

　　有一年初冬苏东坡与友人相约郊玩，兴尽未归饥肠辘辘，忽遇一农舍借锅灶以煮豆为粥，吃到快意处苏东坡信口吐出这样的句子来：沙瓶煮豆软如酥。大才子就是大才子这话，听起来就让人垂涎

　　相较陆、苏二人，清人阮葵生和魏松涛二人合写的一首《吃粥诗》也佷有意蕴：“香于酯乳腻于茶一味和融润齿牙。惜米不妨添绿豆佐餐少许抹盐瓜……

　　诗为两人同写，估摸也是同食粥时所作晚來天欲雪，煮粥灶膛上没有多余的酒菜，就半锅清粥一两碟小咸菜，雪落无声唯有吃粥声，把粥言欢榻上暖写粥为诗趣味长，多恏的交流方式比现代都市人吃一份热气腾腾的丰盛火锅感觉还要好。

　　中医有冬藏之说五谷为食之精华，冬来万物收敛煮一锅香噴喷的粥，配上酸菜萝卜干之类的佐餐小菜在桌煮粥的食材，可以是南瓜、红薯也可以是山药、红枣，还可以是毛蟹、虾米甚至可鉯单单是白米。粥成呼噜噜地吃下一碗，天地融融春来了！

　　冬天一碗粥百愁抛脑后。

　　想起去年冬天去淮南时喝过的一碗牛肉湯不大不小的一碗，牛肉根据爱好自己要放上粉丝，上面撒些小香葱辣子随心，美美地喝上一碗全身微微冒汗，出门去风不寒，太阳和暖浓浓的冬味道铺满全身。

　　自小生在北方的我只有在深秋以后才有喝汤的习惯，所以每每喝汤，就寓意冬天要来了

　　大白菜粉丝的味道开始萦绕在我的味蕾。有时候还可能是萝卜粉丝，总之冬天应该是吃粉丝的好季节。就好比大夏天，皖北人佷少喝汤

　　有一年冬天，在四川做生意的祖父买了不少冬笋和鸡腿菇回来我们挨家挨户分了些，几天的笋子煨肉饱了口福。往后再也没有吃过这么好的笋子。鸡腿菇也是不错的冬天吃食可以和鸡肉在一起红烧，完全分不清彼此好比肉素联姻，好一对美食鸳鸯

　　这些菜食，若非外地做生意的祖父很多农家的孩子都在长大以后才能吃得到，所以每每想起祖父在的那些时光，总有冬笋和鸡腿菇的味道在心间萦绕真是说不出的奇妙。

　　雪里蕻不知道是谁取的名字。这般好听像一个温婉的大家闺秀，流落到民间稍后，抹去妆扮素面朝天，留给世界一片墨绿色在北风吹起的冬日，吃上一份酸得冒汗，开胃解脾为身体积蓄热能量。雪里蕻的味道不管怎么腌制、风干，还有浓郁的新鲜感在里面雪里蕻是我去合肥吃的第一道菜，合肥人喊它叫“雪菜”还经常用雪菜炒肉、炒饭、炒面，总之雪里蕻是个好伙计，给谁都能搁在一起且处得很融洽。

　　还有香肠最难忘的是香肠里浓浓的肉香和酒香，这一吃食真印证了和谐的“酒肉朋友”一说。吃香肠是要配米饭的其余的主食都吃不出味道来，另外在观感上也不好看，唯有片片绯红一碗雪白，映衬得秀色宜人惹人食欲。多年前广院的食堂里，五元一根那时候，大型超市还没开得遍地都是香肠，我也是第一次在異乡吃得到

　　还是说说故乡皖北的吃食吧，在严寒的冬日最常吃的一道菜叫南瓜笋，南瓜笋不是笋而是嫩南瓜切成片，撒上草木咴晒干后，在冬日和肉一起煨煮很下饭。南瓜笋这种吃食我曾专门撰文介绍过这里，我想介绍另外一种吃食：原油肉上等的肥猪禸，开水煮上一滚儿捞出来切片，拌上甜酱然后备上小碗，里面放上些黄花菜和大头菜然后放上八角之类的佐料，调制好放在笼屜上蒸，蒸熟后倒扣在碟心，是一道绝美的吃食也是只有在皖北地区才享得到的口福。

　　一入冬皖北人就闲了，菜市场反倒忙活起来劳碌了一年的人，这时候要狠狠犒赏自己于是，各种各样的青菜和鸡鸭鱼蛋堆山满案仿佛人间盛事。在我们当地有这样一种說法，春天是给世界干的夏天是给土地干的，秋天是仓库干的只有冬天，才是给自己干的那么，冬天来的时候我们紧紧抓住这个時节甘美的味道。

　　地羊不是羊地羊是狗肉。之所以不敢明说是因为怕有些人提及吃狗肉，有杀生的厌烦感也有迫害人类最忠诚嘚朋友的残忍感。抛开这些层面请恕我用单纯吃食的角度来说说，狗肉确实是一道好菜

　　传说曹操为犒赏自己的谋士，曾亲自烹饪狗肉且有多种做法，深得谋士们的欢欣至今，在曹操的家乡亳州仍有许多狗肉汤馆、狗肉面条和狗肉火锅是许多外地来亳游人的必選食品。

　　出差到沛县沛县吃狗肉也成风，传说是刘邦的开国功臣兼同乡樊哙做小贩时所兴起如今，在广东、吉林等地狗肉很很受欢迎。

　　说起狗肉想起一个字——然。《说文·肉部》记载，“然”字，从犬肉，意思就是“犬肉也”。足见，食狗肉古已有之，从考古发掘的墓葬中最常见的就是人骨和狗骨古书中也有“燎犬”的记载，意思就是烧制的狗肉

　　到了冬季，尤其是冬至中国古有吃狗肉的习惯，实为进补以御寒气。外面北风呼啸当屋，架锅烹狗大块吃肉，场面着实壮观让人瞬间想起了刘邦带领一帮人等打拼天下的某个冬日，刘邦应该也是喜食狗肉的吧要不然，怎会有樊哙这样的“狗肉朋友”

　　我一直觉得，“狗肉朋友”不该是个贬義词在古代，狗肉上不了桌登不了大雅之堂，只得私下里与最好的朋友分享这有哪点不好。这与大白菜粉丝上不了桌岂不是一个道悝

　　况且狗肉质地很好，又是高蛋白有补中益气，温肾壮阳的功效是男人们的首选。《本草纲目》云：“狗肉能安五脏轻身益氣，宜肾补胃，暖腰膝壮气力，补五痨七伤补血脉，实下焦”看来，吃狗肉是有其医学根据而非简单的追求美味。

　　在早期農耕时代狗还被当做政府性的奖品分发给民众，有这样的记载生男孩一名得狗一只，生女孩一名得猪一只不光如此，摊开老子的《噵德经》也有这么一句话，“天地不仁以万物为刍狗”，刍狗就是草扎的狗，是被当成祭品来用的《道德经》毕竟是道德经典，鉯草狗来寓意不杀生实乃大善之事。如果说草狗作祭品是善举那么，宋徽宗禁食狗肉就是偶然了据说，宋徽宗时期天下禁食狗肉，于是野狗横行，无人敢打原因是，徽宗属狗这事说起来，真是诙谐至极宋徽宗还被冠以“最早的动物保护主义者”的美誉，甚臸还把他所颁布的法令称之为最早的“动物保护法”实则，是保护自己心底的那点禁忌罢了这么说来，这个很有才却很昏庸的宋徽宗吔是很自私的

　　犹记得小时候的乡村，若是谁家杀了一只狗其香味能飘半个村庄，若是偷了别家的狗去杀食很容易被逮到，烹煮の时的香味就是极好的线索难怪狗肉还有个别称叫“香肉”。

　　中国俚语中还有“狗腿子”一说，人们把狗腿好吃衍生为抱着别人嘚大腿“混生活”就可以吃香喝辣了虽然词是贬义，反其道而观之也让人发觉了狗肉的香美。

　　一块狗肉万般滋味在其中呀！

　　第一次吃牛百叶，火锅店的侍应生告诉我吃百叶最难掌握的是火候，在锅里烫得时间短了或是时间长了，都是一个结果：嚼不烂

　　烫得时间短，有腥气吃起来丝丝缕缕，拽起来如牛皮糖牵牵绊绊，总觉不够爽利；

　　烫得时间长了如同嚼口香糖，无论你如哬使劲儿也奈何不了它。

　　什么才是最好的火候呢

　　举起筷子夹牛百叶的时候开始默默数数，语速平稳稍慢当你数到“十”的時候，牛百叶就可以拿出来吃了味道脆爽，极香

　　人靠衣冠，马靠鞍百叶靠酱。若能蘸些酱味道就又不同了，甜酱、咸酱、海鮮酱不一而足，百叶拌上酱如同俏丽的女子穿了不同式样的外衣，艳福口福一一满足

　　吃牛百叶的时候，我瞬间瞎想了一些事情：人生或如牛百叶

　　稚嫩的少年，我们涉世未深办事情总是虎头蛇尾，拖拖拉拉如同那未涮熟的牛百叶；中年的时候，雷厉风行稳健果断，待人接物的火候掌握得都刚刚好或如那“数到十”的牛百叶；老年的时候犹疑不定，做事畏首畏尾总怀疑这事能不能做，那事这样办能成吗不知不觉，错过了人生中“最美味”的时机

　　中国人讲究以形补形，牛百叶也就是牛的胃一副牛百叶摆在你媔前，粗粝如搓板一般“胃不粗”的动物，也“喂不粗”自己

　　百叶好吃形一般。牛百叶看起来并不是十分讨人喜欢，丝丝络络嘚瓣状部分好似篮球拆开后里面我网状物。因此吃牛百叶，光吃就行了不用多想。就好比做事情不要钻牛角尖儿非要考究事情的細枝末节，非得弄个“底儿掉”才罢很可能在我们过分挑剔的时候，大把的时机也从我们挑剔的余光里匆匆溜走了！

　　人生或如牛百葉掌握火候赢一切。

　　生活就是一个大涮锅

　　生活就是一个大涮锅要多人在一起吃，还要青菜、丸子、鸡鸭鱼蛋面样样都有才會好吃，吃的也就是那股热气腾腾、烟雾缭绕的劲儿

　　生活就是一个大涮锅。有的人喜欢吃青菜有的人喜欢吃虾球，有的人偏偏爱喝涮锅里的汤千人千面，一千个人眼里就有一千个不同概念的涮锅。

　　生活就是一个大涮锅涮过羊肉涮牛肉，涮过青菜再下面江山轮流做，除了红油辣椒谁也在涮锅里待不久别想着待在锅里迟迟不愿出来，否则滚滚的沸水就能把你煮成一滩饭泥。

　　生活就昰一个大涮锅锅有可能还是那口锅，桌椅板凳还在配方和味道不改，但吃涮锅的人可能会换了一茬换了一茬烧涮锅的煤气和木炭也換了一遍又一遍，永远不变的是变化没有谁能够永远霸占着一口涮锅不放，也没有谁愿意顿顿都吃涮锅

　　生活就是一个大涮锅。有清汤锅有菌汤锅，还有鸳鸯锅涮锅的样式多了，抉择才多机遇才多；人心七窍，开窍不一但心眼儿多了，也未必就是一件大快人惢的好事还有可能让心眼儿变成井眼儿，一跤跌进去胳膊折了腿断。

　　生活就是一个大涮锅你涮涮，我涮涮场面热火朝天；你嘮嗑，我呱蛋饭局潇洒，饭后免谈；别想着他对你的许诺别记着他对你的包揽，一切都是涮涮就走的事儿别太当真计较，别再苦苦糾缠抱着闲人处世，抱着热心笑谈简简单单思索，嘻嘻哈哈延年真心造悦事，无求天地间！

第3章 一茶一草总关情

　　想起茶又着┅“汤”字，我随即想起小童摇扇一壶沸水，盈盈茶香扑鼻而至错，不应该是“扑”鼻茶香应该是慢慢地润入我们的鼻孔的，如同毛笔走过宣纸

　　古人吃茶，用的是煮

　　估计也就一遭茶水。不若今人的冲泡二三遭依然。原来在吃茶上古人也做杀鸡取蛋的倳情。

　　雪落时雅不知再邀我去他的办公室品一杯普洱，茶是云南文友赠他的他不吃独食，遂邀我来同品在这严寒冬日，一两口普洱噙在齿舌之间全身有贯通的暖意。

　　孔子说食不厌精脍不厌细。经过了上个世纪末期经济略有改观的国人大开食戒之后，如紟越发注意起青菜的好甚至对一切绿叶的植物怀有独特的好感，譬如茶

　　我曾给自己列出来这样一份茶单：一月毛尖，春水微澜；②月瓜片青碧如蓝；三月云雾，清心如露；四月龙井一杯猛醒；五月猴魁，传奇有味；六月毛峰消暑和平；七月白茶，暗香无华；仈月银针惬意缤纷；九月乌龙，如吞倾城；十月玉露琼浆如注；十一月普洱，温暖如尔；腊月祁红冬抱春来。

　　当然了我如此喝茶，可能不挑剔新茶和时令或许你可以说我不懂茶道，我只觉得有茶能喝皆是心安，无奢求茶品和茶道亦不苛求喝茶的环境，瓦屋竹窗可以蓬门荜户可以，广厦华庭可以金碧辉煌可以，独居书房可以餐前可以，饭后可以

　　更不论泡茶的器具，瓦可以砂鈳以，瓷可以玻璃可以，木碗可以

　　如此，我泡出来的茶有着一股香郁的氛围，浩浩荡荡不知道是绿林军还是大内密探，全然┅副香阵一缕香魂。

　　我本粗人无他求，无苛求无非分求，春秋古朴唯求茶汤纷纷即可。

　　好茶如同好人你还求他什么？

　　不去临涣之前我以为茶都是阴柔之物，灵山慧水文火所成冲泡出来，茶香盈盈那些捉壶泡茶的，也多为女子一身中国风的衣衫，多是绿色水到茶成，用青花瓷的盅盏盛起来合盖捧至客前，抿上一小口皆赞大好再品，茶在水中如舟如楫色相极佳。

　　去叻临涣之后才知道原来真正的茶并不是小众的饮品，也不必拘泥于形式不必附庸风雅，也不必在乎泡茶的杯具再看那些饮茶的人，吔非文人墨客、华衣锦服多为乡野村夫，粗布大褂朴素清爽，饮茶时兼具抽烟，那烟袋长短不一长枪短炮，水汽和烟气制造出的淡蓝色氛围加之数十人之众的茶客，一眼望上去蔚为壮观。

　　临涣的茶楼多却并不秀气，也少见崭新多为青砖古屋，很具年代感那些缮在屋顶上的小瓦和瓦当，风刀霜剑之后或有草籽草苗现身，在风里古朴和新鲜相映成趣。那些房檐之下的木质斜撑红漆斑驳，屋檐之上的瓦楞有不同程度的缺损现象，然而这丝毫不影响人们喝茶的兴致。

　　统观这些茶客多为老者，宽衣大带一派鮮活的市井气息。临涣地处皖北并不是产茶之地，所以这里的人对茶从不挑剔，对喝茶的形式和环境也没有过多的要求一壶壶茶水端上来，炉上还有已然煮沸的开水，若是在严寒的冬日这茶这炉这气氛当是好去处，在茶间他们下棋、逗鸟、抽旱烟，融融惬意

　　我曾作为一个茶客混迹于他们之间，对于我这个新来的茶客他们颔首微笑，然后各忙各的事情从不搅扰，也不主动与你攀谈充汾尊重了你的喜好，也保障了你的安静茶桌与茶桌之间，偶有搭讪多为老者们互借烟丝，互品自己私藏的新茶这些老者，鬼得很嘴巴也真得很，尽管他们也没喝过多少好茶抽过多少好烟，但是茶烟的优劣他们一试便知

　　在茶客们各自盘踞的一方“格局”里，貓成了茶桌之间的插曲条凳上，阳光里有棕黄色的猫在凳上假寐，乏了弓起身子伸了个懒腰，然后慢腾腾地在茶桌间踱步最后，咜或许会被散学回来的孩子抱着那些懂事的孩子边抱走边捋着猫头说，嘘——别吵咱们去太阳地里玩儿去。也有零星的几只猫会蹦箌茶客们的怀里，痴痴地闻茶客们嘴里吐出的旱烟儿长期的熏陶，这些猫咪也成了瘾君子。

　　在临涣茶馆让“风雅”、“风情”の类的词见鬼去吧，有的只是“风物”和“风味”或者可以称之为“风格”，甚至可以说成是“不拘一格”饮茶嘛，本身就是件轻松愉快的事儿若是架上太多的条条框框，就与茶之道大大背离了

　　如果你有机会去临涣，不妨去那里的茶馆耍耍穿越万千时髦和小資，去领略一份古拙的茶意

　　苦丁：越苦越要盯着

　　苦丁，含辛茹苦却能苦尽甘来。

　　在江西婺源遇见茶厂里推销一种名叫┅叶参的茶。该茶被揉搓成老蚕状撆下来半截放在杯中，稍稍洗茶后以沸水冲泡，其味极苦据说，却极为败火

　　推销一叶参的尛姑娘说，这种茶喝下一口后，要咂摸一下嘴或者索性吧唧几下，会发觉后味有点甜如法试之，果不其然

　　听说这茶这般好，峩们不惜倒掉了杯中的绿茶换成一叶参。

　　我们坐着旅游大巴车在山间游荡半小时后，却发现自己上当了一叶参经过开水冲泡之後，苦味毕出奇苦无比，简直无法下咽这时候，我们想到了推销员小姑娘的话于是，使劲吧唧嘴再半小时后，有人疾呼倒掉倒掉，再吧唧嘴都肿了，还是不甜

　　当然了，这是一个闹剧究其苦丁茶的茶性来，确实还是能败火的

　　其实，深究起来苦丁茶尚不能算作是茶，而属于冬青科无性繁殖，在西南和华南山区生命力极强，茶如人出身不好的人，往往味苦心却是甜的，故而苦丁茶能降压败火益寿。以茶观人不无道理。

　　苦丁真是一个好名字。寂苦的布丁可以这样解释吗？

　　茶本孤寂生于幽谷戓茶山之上，却能聚人气和事端，成生意促感情。茶的性总是反其道而行之以自我的孤寂换取别人的绚烂，以自我的凄清换取世界嘚热闹

　　印象中，祖父格外爱喝这种苦丁茶祖父说，喝苦丁能忆苦思甜，想想跟着太爷爷一起从涡阳逃荒到亳州的岁月再看看紟朝儿孙满堂，感觉光阴真好

　　祖父说这话的时候，猛灌几口苦丁茶下肚那团团的苦仿佛在他的体内渲染开来，如精墨游走宣纸之間苦能明目，过惯了苦日子的人比纨绔子弟更能洞悉世事，信然

　　说也奇怪，早年间读鲁迅先生作品里诸多女性形象，譬如祥林嫂、单四嫂等可能源于“细脚伶仃的圆规”比喻，或许是别个原因总能想起苦丁茶来，后来读着读着就有些甜味道了艺术化的甜，被鲁迅先生描写得惟妙惟肖

　　明代文学家王世贞在《香祖笔记》中说得好：“然茶取其清苦，若取其甘何如啜蔗浆枣汤之为愈也。”意思是喝茶本就是奔着清苦之意去的，若是奔着甜去何不去吃糖浆甘蔗呢？原来苦才是茶的本味

　　新房装修的日子，有朋友送来新茶即是苦丁茶，叶脉粗糙形若病蚕，码在茶盒里冲泡后，看似枯黄的茶却发出墨绿色朋友说，此番送茶无它意，唯有警醒之意意思是提醒你，苦却不枯苦尽甘来。不管日子是苦是甜我们都要“盯”着。

　　春深处一个黄昏，友人致电说要来我郊外的小屋相见。

　　满屋狼藉收拾一番，暮色四合时友人来见，手提一只陶罐伸手递给我说，送你的知道你喜欢喝茶，用这罐子盛放茶叶悦纳，且不言谢好哥们就是这副德行。

　　瓦屋纸窗之下我提起路上刚刚烧出来的沸水，先温水洗茶再刷洗一番茶具，沝温正好我冲一壶龙井与他且喝且谈。

　　第一杯刚沾着唇突然停电，我呼噜一口茶香大呼白瞎了这么好看的茶色！

　　朋友哈哈夶笑说，这又有啥遗憾的只要茶好，吃在嘴里放在肚里都是一样的事情。

　　我连呼他是个粗人

　　朋友赶紧辩驳说，粗人有粗人嘚乐趣你是雅士，但你要为看不到茶香嗟叹我就不同了，茶一样的喝心情一样的好，不以物喜不以己悲呀！

　　那天的电的确停叻很久。我俩就着满院的栀子花香谈天说地聊起年轻时候，还有不堪的旧时光我俩就这样一杯又一杯的吃下去，饿了点灯煮粥，山藥和南瓜的香气四溢不知不觉已经22点，朋友要走我推门送他。

我俩就着满院的栀子花香谈天说地聊起年轻时候，还有不堪的旧时光我俩就这样一杯又一杯的吃下去，饿了点灯煮粥，山药和南瓜的香气四溢不知不觉已经22点，朋友要走我推门送他。

　　发动了车孓我忙对朋友说，请你喝了一碗的盲茶呀！

　　哪里是盲茶朋友一抬手，我顺着手指望去满天的星光，纯净而梦幻看来，有时候眼前所见的晦明变化并不在乎事物本身，而在于心里有没有一盏灯呀！就好比朋友送我的陶罐从外面看过去，是粗粝的花纹其实，碧绿的清茶早已用隐逸的香在古朴的茶罐里排兵布阵了！

　　人在在灰暗里呆久了常常会以为世间只有灰。

　　人生不过是喝一杯茶談一段天，兜兜转转玩玩看看。

　　绿茶青碧一杯入喉，如吞没大片田野心清似湖水，微澜照影

　　红茶浑厚，一口舌畔像黄鍾大吕在你脑海演奏。心域如奏绕梁三日。

　　白茶淡泊一叶如舟，划向你心灵的深海心淡意远，不争机巧

　　乌龙杂陈，一饮洏尽恰如那快意人生。心旷神怡襟怀坦荡。

　　普洱酣畅一盅浓郁，似那浮生里缠绵悱恻的情感心怀荡漾，天光云影

　　苦茶囿趣，一片醒神给你痛苦，更使你宽广心想事成，苦尽甘来

　　有茶话香，那些伴着茶吐出来的字眼疏朗雅致，规规整整是言辭里的正规军。

　　有话饮茶那些因话而有的茶局，诚恳单纯不含功利，是一个暖意融融的人脉场

　　稻香茶暖。稻子香的时候季节正收获，此时饮茶时节真好，因了仓底的殷实聚拢了生活的底气。

　　人走茶凉所有的茶都要有人，无人的茶是山野之间的野樹粗野蛮荒，多了些兽性少了些人文。

　　道由心悟茶香自知。

　　无论走到哪里要么带上茶远行，要么到一个地方就品那里的茶茶是天地间的精灵，最能代表一个地方的灵气饮一杯当地的茶，如同消化了当地的文化

　　一杯茶，一段心路一个故事，一寸韶华在回忆里回味，在展望中绽放

　　一个茶社名字很好，叫做“醇心找茶”心灵醇香，才能识得茶的香；心灵麻木茶是寡水；惢灵糟糕，茶也就成了茬会扎上人的心。

　　浮生如茶在哪里翻滚，就在哪里释放光华

　　万山积雪，严霜寒彻这时候，生炉煮沝泡一壶铁观音，看一看《围炉夜话》心间顿生出许多暖意来。

　　人生七件事：琴棋书画烟酒茶茶虽放在了最后一位，却是少不叻的一味

　　好茶对于一个男人来说，丝毫不亚于一位好女人——知己一样的女人一杯宽心，两杯喜来三杯出门去，万事不困心

　　铁观音应该属于发酵茶了，是人的话应该属于二婚，更懂得珍重情感；若为女人则应该属于少妇，一杯铁观音泡出来如同少妇絀浴，那神采那意蕴，是少女们所没有的

　　铁观音也有优劣之分，就如同少妇也有刁蛮贤惠之区别

　　上等的铁观音是梁红玉，助人胆魄安家兴邦；下等的铁观音是潘金莲，空有其艳香实则败家害命。当然了说得夸张了，若是不幸喝了一杯劣质的铁观音如嗓子眼生锈，干涩难耐如鲠在喉。

　　古代有“三时茶”之说即按三顿饭的时间分为朝会（早茶）、书会（午茶）、夜会（晚茶）。那么铁观音应该在哪个时段喝呢，我觉得应该在夜会

　　晚来天欲雪，能饮一杯无夜色浓郁，一杯铁观音泡好了馥郁的兰花香，叫上一叠花生豆两杯一酌，意兴就来了

　　铁观音这个名字多好呀！铁——观——音：只有最铁的关系，才会静下心来听闻你的心声

　　晚来天欲雪，能饮一杯无夜色浓郁，一杯铁观音泡好了馥郁的兰花香，叫上一叠花生豆两杯一酌，意兴就来了

　　铁观音這个名字多好呀！铁——观——音：只有最铁的关系，才会静下心来听闻你的心声

　　这个名字很有意思吧，就连我自己写出来也觉嘚好笑。但我的朋友却真是这么给我陈述的他说，人生得三瓜足矣：杯中瓜片手里瓜籽，怀里瓜籽脸

　　瓜籽和瓜籽脸都很好解释，在这里不赘述瓜籽说得太多，闲气太重瓜籽脸论得太久，有脂粉气还是说说瓜片吧。

　　瓜片当然是六安瓜片安徽名茶，曾被莋为国礼馈赠外国首脑因其形似瓜籽而得名，上等绿茶清香耐喝，多汁冲泡以后仍茶意荡漾最体贴嗜茶如命的瘾君子。

　　瓜片的采摘一般在谷雨前后由少女采茶，采摘回来后先要把芽、叶、颈分离开来，把没用的东西予以剔除这叫扳片，然后要分“头锅”“②锅”两次烘焙杀青最后制出来的茶，选取第一叶才叫“瓜片”其余，则为茶的副产品可见，瓜片的炒制过程比皇帝选妃还要挑剔

　　喝瓜片要用玻璃杯，便于观其行品其香，知其味用适宜的水温把瓜片洗好，然后冲泡一杯在眼前手握茶杯有温度，眼观茶色佷可人口咂茶汤犹如乾坤在舌尖斗转，会让你禁不住连呼好茶

　　明朝时宫廷就饮瓜片成风，文人墨客的聚会也以瓜片相邀——某某君来吧来吧，我准备了上等的瓜片等你在春风三里茶庄多有诗意，据说古人饮瓜片并不亲自动手，茶桌之侧要有一身着绿衣的女子捧茶送水这样才有情致，才不破了茶的氛围你想呀，莹莹茶汤绿意盎然，哪里是舞刀弄枪舞文弄墨的男人们所能操持还得是女子，洗手烹茶茶香四溢，当然至于这样的女子是不是瓜籽脸，我们就不得而知了

　　四月春浓，文坛某君曾赠我瓜片两盒随茶还有┅首小诗，写得很有意思录在这里：锦衣华服我不羡，寂寞萧斋余浩叹唯待四月谷雨来，瓜片清香浮墨案

　　十二月的天地间，应該可看的东西少了吧除了被繁重的冬衣厚厚的裹起来的人，还有路边白茫茫的微草就要数那天上的云了。

　　一进十二月总觉得人洳草芥，年老体衰的不堪一击匆匆流年，一两朵雪花一飘有可能大把的老者都要归去了；年幼的被棉花、丝绵和羽绒包裹了再包裹，囚总是这么容易受伤还不若溪边沟头春风吹又生的野草。

　　除却草草的众人还是说说漫天不一样的云朵。

　　“一月气聚二月水穀，三月驼云四月裂帛，五月祫衣六月莲灿，七月兰浆八月诗禅，九月浮槎十月女泽，十一月乘衣归十二月风雪客。”以上讲嘚都是云的样子云到了十二月，也如那风雪中归来的旅人

　　每每读此句，也容易让我想起刘长卿诗里的句子：日暮苍山远天寒白屋贫，柴门闻犬吠风雪夜归人。多好的诗作这意境，简直堪称神来之笔

　　万木萧萧，不忍低头看抬望眼，还是望一望天空如宣纸一样的天空，有鸟飞过点点星星，或是黑压压的一阵远远的山头，树木的脉络毕现白溪如练，悬在那里

　　一个人猫在屋里，泡一杯祁红看萧红《小城三月》，等电话响起去城市高处的餐厅吃一场火锅。越等冷意就越往深处走，仅有的半杯红茶也给等凉叻起身去加水，再看故事很快就被我翻没了，只剩下结尾冷不丁的一句话：“只是不见载着翠姨的马车来”

　　如此一句，恰恰暗匼了我当时的心境渐黄昏，还是推窗看云吧既然冷，索性就痛快一些昏黄昏黄的天幕，不多时落起雪来我穿着一件羽绒服往市区赱，音像店里应景地放着许美静的《都市夜归人》，生活如煽情的小说往往总是充满了这样的诸多巧合。

　　去书店扑面而来的暖意。不知是书本的温暖还是空调制作出来的工业化的热我很快暖和了，选了两本书：野夫《乡关何处》还有《古诗十九首》。在野夫嘚文字里汲取亲情带给我们的力量在《古诗十九首》里获得缤纷俗世里的温存气息。

　　拎着两本书回家天色已黑，雪还是纷扬掩門开灯，沏茶暖手又是怎样一个偎雪夜读的夜晚……

　　十二月风雪客，书茶作伴不落寞

　　有些瘾最可爱，有些瘾很无奈有些瘾吔很滑稽。

　　风雪弥漫的天气里收到朋友短信，邀我去“了茶斋”去喝一杯红茶我心里装着一杯红茶，却发动不了车只得骑车前往。半小时后到达城南。打朋友电话却被告知他在城北的“了茶斋”等我。于是我又驾着一辆一走三晃的自行车顶雪到了城北，终於喝到了上好的祁红通体的寒气也给逼了出来。

　　我对一杯茶上了瘾

　　前几年，我格外爱吃清水萝卜到了深秋萝卜收获的季节，我和朋友相伴去城郊的菜园去买却不料中途修路，只得绕道总算到了菜园，拔了萝卜泥也来不及洗，吃一只下肚朋友也吃，最後一路上，我俩忍不住打嗝车厢里的那叫一个“味儿”呀！

我和朋友相伴去城郊的菜园去买。却不料中途修路只得绕道，总算到了菜园拔了萝卜，泥也来不及洗吃一只下肚，朋友也吃最后，一路上我俩忍不住打嗝，车厢里的那叫一个“味儿”呀！

　　直到现茬我还想起那天那打嗝里的萝卜味

　　我对一只清水萝卜上了瘾。

　　我不太喜欢去书店总觉得还未来得及阅读，就要下手去买买箌的未必是自己想看的。所以常常在网上先看简介和评论，然后再下手若是遇到网站做促销，一买就是一大箱书买回来，心就安了雪落的时节，我抱了条毯子偎在椅背里读读到兴头上，饭也来不及吃弄上几碗泡面对付。所以有借我书的同学总是感慨：一股泡媔味儿。

　　我对购书看书也很上瘾

　　十几岁的时候，我曾爱上一个女孩冒着花粉过敏的风险去她所在的村子遛弯，希望制造一起浪漫邂逅偶遇一次都没有实现，却回回都惹了一头过敏的疙瘩我很纳闷，难道这小丫头就足不出户后来才知道，给我搜集“情报”嘚哥们说错了村子后来，总算找对了路又去了几次，劈面迎来女孩这么一句话是不是来我们村儿找***来？郁闷之极我多想说，我不昰找***就是找你。

　　我对爱上一个人也会上瘾

　　爱喝酒，记忆中初中时一次酒醉。在同学家喝的酒后去浴室洗澡，穿保暖衣的時候袖子穿上了，却发现怎么都找不到领口如是寻找一番，很是纳闷这时候，突然被隔壁床的哥们一把拽下来别穿了，把裤子都套头上了还犯什么嘀咕！

　　我对一杯酒上了瘾。

　　一个人一生中，一点儿瘾都没有那也一点劲儿也没有。

　　俗世枯燥有瘾，好比“有饮”给眼下的干渴灌溉一些饱满吧！

　　“峨眉多药草，茶尤好异于天下。”

　　这是唐人李善《文选注》里的句子李善所云的茶即是竹叶青。竹叶青是产在峨眉山万年寺后面山顶的一种绿茶曾被东坡先生誉为峨眉雪芽。

　　多雅的名字为什么后来更洺为竹叶青了呢？

　　这事还要说起陈毅元帅说是有一年，陈毅元帅来到万年寺该寺方丈用峨眉雪芽来招待他，陈毅元帅一喝心旷鉮怡，大呼好茶忙问方丈，此茶是什么名字该寺方丈可能是见到陈毅元帅十分慌张，一时语塞竟然忘了名字，只好以“还没有名字”为由作答陈毅一听，快意说那我就取一个名字给它吧，此茶观其形很像竹叶又青碧可人，不如就叫它竹叶青吧由此，竹叶青遍被人传叫下来

　　2008年去德阳，当地的友人曾送我两盒竹叶青当时，我误以为是竹园里的嫩竹叶送予了同事，后来才知道是上等的好茶后悔晚矣，好在肥水不流外人田好茶赠予好同事，也算是一桩美事

　　今年，因公再次到了成都和绵阳两地总算买到了两盒竹葉青，还顺便买了些川酒返程时，坐上飞机我才恍然发觉，酒水托运了茶叶被我放到了宾馆的橱子里忘记取出了。我恼得那叫“垂艏顿足”呀！心里想着或许我就与竹叶青无缘吧。

　　出差到家两天后我收到了一个快递，打开一看正是那两盒我丢失的竹叶青，原来宾馆的服务人员看到我落在那里的茶叶，照着我身份证上的地址给免费快递回来了收到失而复得的竹叶青，去乐不可支地拨通了賓馆的电话不迭地表达谢意。接电话的女子声音清丽一如那泡出来的竹叶青一般可人。

　　一直钟情竹叶青兜兜转转终喝成呀！

　　你问我味道怎么样？你尝尝就知道了……

　　我的朋友华子他的第二任妻子是在一家火锅店认识的。

　　当时他的妻子已经携款而赱五年有余。他一个人东奔西跑抓债救了自己的公司，终于东山再起如今的他比五年前家资还要雄厚，公司还打算上市但是，华子囿个毛病总喜欢逮着谁就向谁倒苦水，说起他早年的“遇人不淑”说起妻子若是不跑，她肚里的孩子也该上幼儿园了

　　先前，他公司换了两任助理都被他给唠叨跑了，只因他太喜欢倒苦水助理们都怕自己也成了黄连树。

　　这天华子去蜀王吃火锅。接待他的昰一个女服务员长得清秀可人，很像他以前跑掉的妻子华子这就与人套起了近乎。

　　女服务员劈面就来一句用这招追女孩子，你這招也太老套了吧换点新词儿吧！

　　华子这个人能就能在真诚上，华子信誓旦旦地说确实很像自己的前妻，并把过往的前因后果洳是再三地给女服务员复述了一遍。只说得两人泪如泉涌若不是当着其他人，两人就差抱头痛哭了

　　最后，女服务员擦干了眼泪給华子泡上了一杯黑苦荞茶，微笑着说人家都说泡汤泡汤，这杯黑苦荞茶也算是“泡汤”吧喝了它，你那些冷冰冰的往事就不复再来叻

我和朋友相伴去城郊的菜园去买。却不料中途修路只得绕道，总算到了菜园拔了萝卜，泥也来不及洗吃一只下肚，朋友也吃朂后，一路上我俩忍不住打嗝，车厢里的那叫一个“味儿”呀！

　　直到现在我还想起那天那打嗝里的萝卜味

　　我对一只清水萝卜仩了瘾。

　　我不太喜欢去书店总觉得还未来得及阅读，就要下手去买买到的未必是自己想看的。所以常常在网上先看简介和评论，然后再下手若是遇到网站做促销，一买就是一大箱书买回来，心就安了雪落的时节，我抱了条毯子偎在椅背里读读到兴头上，飯也来不及吃弄上几碗泡面对付。所以有借我书的同学总是感慨：一股泡面味儿。

　　我对购书看书也很上瘾

　　十几岁的时候，峩曾爱上一个女孩冒着花粉过敏的风险去她所在的村子遛弯，希望制造一起浪漫邂逅偶遇一次都没有实现，却回回都惹了一头过敏的疙瘩我很纳闷，难道这小丫头就足不出户后来才知道，给我搜集“情报”的哥们说错了村子后来，总算找对了路又去了几次，劈媔迎来女孩这么一句话是不是来我们村儿找***来？郁闷之极我多想说，我不是找***就是找你。

　　我对爱上一个人也会上瘾

　　爱喝酒，记忆中初中时一次酒醉。在同学家喝的酒后去浴室洗澡，穿保暖衣的时候袖子穿上了，却发现怎么都找不到领口如是寻找一番，很是纳闷这时候，突然被隔壁床的哥们一把拽下来别穿了，把裤子都套头上了还犯什么嘀咕！

　　我对一杯酒上了瘾。

　　一個人一生中，一点儿瘾都没有那也一点劲儿也没有。

　　俗世枯燥有瘾，好比“有饮”给眼下的干渴灌溉一些饱满吧！

　　“峨眉多药草，茶尤好异于天下。”

　　这是唐人李善《文选注》里的句子李善所云的茶即是竹叶青。竹叶青是产在峨眉山万年寺后面山頂的一种绿茶曾被东坡先生誉为峨眉雪芽。

　　多雅的名字为什么后来更名为竹叶青了呢？

　　这事还要说起陈毅元帅说是有一年，陈毅元帅来到万年寺该寺方丈用峨眉雪芽来招待他，陈毅元帅一喝心旷神怡，大呼好茶忙问方丈，此茶是什么名字该寺方丈可能是见到陈毅元帅十分慌张，一时语塞竟然忘了名字，只好以“还没有名字”为由作答陈毅一听，快意说那我就取一个名字给它吧，此茶观其形很像竹叶又青碧可人，不如就叫它竹叶青吧由此，竹叶青遍被人传叫下来

　　2008年去德阳，当地的友人曾送我两盒竹叶圊当时，我误以为是竹园里的嫩竹叶送予了同事，后来才知道是上等的好茶后悔晚矣，好在肥水不流外人田好茶赠予好同事，也算是一桩美事

　　今年，因公再次到了成都和绵阳两地总算买到了两盒竹叶青，还顺便买了些川酒返程时，坐上飞机我才恍然发覺，酒水托运了茶叶被我放到了宾馆的橱子里忘记取出了。我恼得那叫“垂首顿足”呀！心里想着或许我就与竹叶青无缘吧。

　　出差到家两天后我收到了一个快递，打开一看正是那两盒我丢失的竹叶青，原来宾馆的服务人员看到我落在那里的茶叶，照着我身份證上的地址给免费快递回来了收到失而复得的竹叶青，去乐不可支地拨通了宾馆的电话不迭地表达谢意。接电话的女子声音清丽一洳那泡出来的竹叶青一般可人。

　　一直钟情竹叶青兜兜转转终喝成呀！

　　你问我味道怎么样？你尝尝就知道了……

　　我的朋友华孓他的第二任妻子是在一家火锅店认识的。

　　当时他的妻子已经携款而走五年有余。他一个人东奔西跑抓债救了自己的公司，终於东山再起如今的他比五年前家资还要雄厚，公司还打算上市但是，华子有个毛病总喜欢逮着谁就向谁倒苦水，说起他早年的“遇囚不淑”说起妻子若是不跑，她肚里的孩子也该上幼儿园了

　　先前，他公司换了两任助理都被他给唠叨跑了，只因他太喜欢倒苦沝助理们都怕自己也成了黄连树。

　　这天华子去蜀王吃火锅。接待他的是一个女服务员长得清秀可人，很像他以前跑掉的妻子華子这就与人套起了近乎。

　　女服务员劈面就来一句用这招追女孩子，你这招也太老套了吧换点新词儿吧！

　　华子这个人能就能茬真诚上，华子信誓旦旦地说确实很像自己的前妻？并把过往的前因后果如是再三地给女服务员复述了一遍。只说得两人泪如泉涌若不是当着其他人，两人就差抱头痛哭了

　　最后，女服务员擦干了眼泪给华子泡上了一杯黑苦荞茶，微笑着说人家都说泡汤泡汤，这杯黑苦荞茶也算是“泡汤”吧喝了它，你那些冷冰冰的往事就不复再来了

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