1.协助前台&管家部经理制定年度经营目标达成执行计划；

2.制定完善各厨房的组织架构和管理体系，有效执行酒店的厨务管理标准；

3.管控维护好厨房的所有设备、设施和器具确保餐损率控制在合理范围；

4.合理调配人员，科学安排操作程序保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础

1、2年以上星级酒店西餐厨师长工作经验；

2、具备中西菜式研制和开发，日本简餐制作經验；

3、具备厨房成本控制经验、独立运营整个厨房；

4、具备良好的沟通能力、管理能力、团队领导力