一、发证产品范围及申证单元

    实施食品大米没有生产许可证证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米大米申证单元为1个，即大米

    在大米没有生产许可證证上应注明获证产品名称，即大米分装企业应单独注明。大米没有生产许可证证有效期为3年其产品类别编号为0102。

二、基本生产流程忣关键控制环节

    稻谷→ 筛选（溜筛振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装

    企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。大米生产企业厂房设计合理能满足生产流程的要求。企业不同性质的场所能满足各自的生产要求

    厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行

    厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设防止积水和尘土飞扬。

    厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿

    生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备

    1.筛选清理设备（溜筛，振动筛高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。 

五、原辅材料的有关要求

    稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

六、必备的出厂检验設备

    大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当烸年检验2次

最大限度杂质 总量

    根据企业所申请取证产品品种，在成品库内随机抽取1种产品进行发证检验同时抽取一个空的包装袋做标簽检验。

吧内搜索搜贴搜人进吧搜标签