盆里加糖、打入鸡蛋拌匀。

拌勻后加入牛奶，继续搅拌

将面粉加入液体中，用勺子辅助压平面粉颗粒使其更加细滑。过筛几次直至没有面粉颗粒

再次过筛直至徹底变成均匀的南糊。容器盖盖子或盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上。（拿出时再搅拌均匀）

平底不沾锅小火加热后保持小火，倒入一湯勺面糊立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼。待饼皮出现很多鼓包时就可把饼皮取出来了。揭开四周倒在晾网上。稍凉后用掱整理摊平。凉了装盘并盖上保鲜膜全部烙好后，取一个碗依次放在每张面皮上用刀划去多余部分，整理成大小一致的面皮

淡奶油加入细糖，打发至呈现纹路将草莓洗净，切成片

取一个盘子，放一张饼皮用勺子薄薄抹一层淡奶油。再盖一层饼皮再抹一层薄薄嘚淡奶油，如此反复共三层

第四层抹完奶油后，摆上草莓再涂抹奶油。一个循环完成以此类推，直至全部面皮弄好

做好后顶部装飾草莓。最好放冰箱冷藏一段时间再吃切时就容易得多。