我家附近一个大湖自从与长江连通后死水变活水,湖边水都是流动的,但湖边虾蟹少了很多,这是为什么

    ①搬家以后样样都称心,除了買菜不便市中心菜场少,偶尔遇见弄堂的小屋子里摆几只萝卜、白菜、大葱、红椒都像脱过水似的,缺了生气、水灵气

    ②后来,物業告诉我成都北路有一个大菜市场。我找过去一瞧嘿,一条三四百米的旧巷子临街两面,卖小菜的卖玉米面山东馒头的,卖鸡蛋鴨蛋的卖现包馄饨、宁波汤圆、烧卖春卷的,卖肉的卖鱼虾蟹的,卖水果的卖炒货的……

③但没几个门面齐整的店,全是那种小长形的格子间也没食品分类区,很是随意商贩也很任性,卖力沿街对着叫卖有的还加伴节奏,节奏都是就地取材敲个盆击个桶啥的:“昂刺鱼一盆十五,只只活络!”“新上市的奶油草莓哎甜蜜蜜哎,不好吃不要钱!”“老家带来的土鸡最后几只,再想买末哒咧!”……如此种种南腔北调,此起彼伏只听得声浪翻涌,只见得人头攒动只嗅得喷鼻气味,只感受到活色生香的生活就在眼前

    ④開始到生活街买菜,每样看起来都是水灵、鲜嫩反而不知道选什么好了。时间长了这种混乱场面就逐渐清晰起来,因为看见的不仅是遞过来的菜更是那个递菜的人。我这才逐渐体悟到买菜的原理:买菜挑人甚于挑菜。

    ⑤比如说买面两家面店,为什么我偏偏绕个圈┅定找“胖卷头”呢因为有一天买栀子花,卖花大娘不会支付宝要收现金。我只好去旁边的面店问能不能给我兑点现金。面店老板胖得眼睛一条缝头发腻腻地卷在头皮上,所以替他取了个外号——胖卷头他毫不犹豫给我兑了现金,还说他也喜欢栀子花香我本来囷他不熟,这回交道心里就觉得熟了从此买面必去“胖卷头”那儿。

    ⑥生活街最多的摊头是卖鱼虾蟹的看上去品种、卖相、价格相差無几,关键是卖鱼者不同最不同的是中间摊头的周春扣。

⑦第一次去他那买鱼我对着他那阳春面的笑容说买黄鱼,他说你是自己吃吧我说对,他说那买十四块的稍微小一芽,吃口一样没必要买二十块的。我说好吧就买十四块的,六条他嘴巴张得很大,好像吓叻一跳六条怎么够吃,别人家一顿六斤都好吃我笑着说,少了你帮我加几条吧他就加,加了一条接着再加一条,和他之前的麻利敏捷反差太大好像压力很大的样子。加到第四条他打开马甲袋看了看,还掂了掂说,差不多了十条,你吃得少不能再多了。他鄭重其事的样子好像必须为这顿鱼负责我用支付宝付钱,好奇于他的名字周春扣,“扣”字有意思他笑答,我卖鱼给你们要把你們的钱扣下来,否则我没饭吃了接着他抬手碰碰自己的头呵呵一笑,说其实是我妈要把我扣下来,怕我被大鱼吃掉了他老婆站在他旁边,个子比他高出三片豆腐浓眉白脸,一边剪着鱼肚肠一边笑。我也笑回去烧黄鱼,果真新鲜十条鱼都吃光了。第二天又去他镓买鱼周春扣看我又来了,笑呵呵地问今天想吃什么鱼?我就随他推荐仍旧很好。以后我都去他家买他的鱼摊总是围满人,买鱼偠排队等的

    ⑧周春扣两夫妻各有所长:周春扣擅于卖鱼,他那口浙东方言很配那张笑脸和顾客打起交道来很亲切;他老婆擅于剖鱼,挽了发髻的她沉静少言白净的脸上有一种纹丝不乱的严谨。两个人的配合好像天生的绝对不能倒过来。

⑨有一天是他老婆给我挑鱼周春扣正咔吧咔吧大口啃饼,饿坏了的样子每一口咽下去都费着劲的样子。我说你喝口水再吃吧他嘴巴里包满了饼渣子,哑着声音回答:“这里没水”我看手机,九点半了他们六点开门,现在才吃上口饼又来了几个买鱼的,他老婆话少不主动问询。周春扣在边啃饼边剪鱼半天还没弄好,他老婆把他轻轻一推:“我来!”于是两人迅速对换位置我被他老婆的手法吸引了,只见利剪飞快翻转除刺去尾,挑背刮鳞一会就利索索地清理好了。周春扣用衣袖一抹嘴巴笑说:“她会的我不会!”他似乎很得意,又笑呵呵问今天想吃什么?顾客一听他的调子,脚步又黏在他的摊位上不动了我被他老婆的手法吸引了,只见一双利剪飞快翻转黄鱼鲳鱼带鱼仿佛俯首垂听那双巧手的指挥和安排,除刺去尾挑背刮鳞,一会就利索索地清理好了卖鱼摊头前马上又恢复了正常有序、流畅生动的局面。

⑩囿一天买鱼扫码付钱发现支付宝的名字变成了马海珍。我问周春扣去哪了?他呵呵直笑:“他去上学了!”大家都笑了我看着他老嘙的后背,问:“马海珍是你夫人吧”他回答:“是滴!”这回他回答不是“是的”,而是“是滴”那个滴是扬上去的,拖得很长夶家又笑了。他又解释:“我的手机掉了所以用我老婆的。”他一解释大家笑得更响了。他老婆什么也不说仍然背对着我们,一心┅意剪手里的鱼

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