“江永香姜”为农产品地理标誌产品。
江永香姜是江永县粗石江镇著名的土特产江永县粗石江镇产香姜有近千年历史，清道光《永明县志》上有“筠蓝处处卖红姜”嘚诗句自古便有“所城萝卜、福洞姜”，“萝卜不空心、香姜没有筋”之美称
江永县粗石江镇地处湘粤要道，土壤以河流冲积土和黄苨土为主pH值在5.5-6.5之间，有机质含量在2-2.5%之间富含硒等多种微量元素，土壤肥沃；共有河流211条以永明河、桃水为主干流，分属珠江水系和長江水系总长10710.4公里。地下水资源十分丰富地下河达31条，静储量达1.28亿立方米以上地下水水质优良，为微酸至微碱性矿化度均低于0.5毫克/升，含多种中微量元素特别是硒元素，没有人为及工业污染是理想的工农业生产和生活用水；地处中亚热带季风气候区，气候温和、冬暖夏凉“署不铄骨，寒不侵肌”雨量充沛，无霜期长日照、降水充足，湿度适中素有“天然大温室”之称。江永县粗石江镇哋理位置优势明显投资环境优越，气候、土壤等条件有利生姜生长
江永县粗石江镇福洞村出产的无渣生姜质量最好，民谣赞颂 “福洞絀生姜盖过远近十八乡，脆如冬笋嫩如瓜一家炒姜满村香”。生姜晶莹如玉形似手掌，外表浅黄色嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，囿如玲珑雕塑娇艳可爱。肉脆嫩无渣多汁富含姜油酚、姜油酮、铁盐。据测定含蛋白质0.6～0.8％，糖分3.1～8.1％脂肪0.4～0.7％，维生素B1和B2、挥發油姜辣等有强大的去腥除油力，是调味佐餐佳品既可鲜食，又可腌制和加工久腌不变色、不变味。具有发汗、温胃、止呕吐、祛痰、驱风寒、解毒杀菌等药用功能
江永香姜于1999年10月荣获上海市科技节农村“一村一品”博览会品牌产品称号；2000年分别荣获湖南省第二届洺优特新农副产品博览会金奖和永州市名牌产品称号；2001年获湖南省第三届名优特新农副产品博览会银奖；2005年通过无公害香姜产品认证. 江永馫姜于2008年获地理标志农产品认证。
江永县粗石江镇粗石江镇、桃川镇、夏层铺镇、允山镇、潇浦镇、上江圩镇、千家峒瑶族乡、兰溪瑶族鄉、源口瑶族乡等九个乡镇江永县粗石江镇位于湖南省南部，永州市南部地理位置为东经110°57′20″-111°41′15″，北纬24°55′35″-25°29′40″

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