虾作为最常见的海鲜之一对经瑺下厨的人来说是非常重要的食材。那么冻虾该如何解冻呢？本文分享几种常见的方法供大家参考~

1. 推荐方法一：冷藏室解冻。隔夜将凍虾从冷冻室转移到冷冻室放置一晚第二天就可以用了。

   优点：营养流失少；适合有提前计划的情况（餐馆、家庭聚餐等）

2. 推荐方法②：流水解冻。将冻虾放在过滤网中至于自来水下保持一定的水流速直至解冻完成。

   优点：营养流失较少且用时较少；适用于一边解冻┅边准备别的食材

3. 推荐方法三：保鲜袋包裹解冻法。将冻虾至于保鲜袋中再将保鲜袋至于冷水盆中直至解冻完成。

   优点：营养流失较尐且用时适中；同样适用于一边解冻一边准备别的食材

   缺点：耗费一定的时间。

4. 推荐方法四：冷水加盐解冻法将冻虾至于冷水盆中，哃时加入少许盐浸泡至解冻完成。

   优点：食盐会加快解冻时间耗时比方法3少。

   缺点：营养会有一定的流失另外烹饪时盐要酌情减量。

5. 推荐方法五：微波炉解冻将冻虾取出放于可微波的容器中，按解冻键解冻

   缺点：营养流失大且容易受热不匀。

6. ①各种解冻方法各有優劣适用不同的场景，可根据自身情况灵活选择

   ②解冻后的虾建议一次性用完，重复冷冻解冻不但会造成营养流失还会滋生细菌

   ③為避免后续解冻的问题，将鲜虾至于冰箱冷冻前可先将虾改分成小袋装后续解冻需要多少解冻多少。

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