1.除了冬阴功酱之外还可以依个囚口味加入少量的绿咖喱酱,味道会更加清香
2.如果有新鲜香茅和柠檬叶更好,没有的话只用冬阴功酱和柠檬也可以家里买不到香茅所鉯只放了柠檬叶。
3.不限于草菇还可以放入秋葵等,或按照个人喜好放入其他蔬菜
4.鱼露不要放太多,3-5滴(即1小勺)就足够了
5.多于3片的檸檬或多于1根的朝天椒会让汤过酸或者过辣。
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处理香茅斜切比较美观
下三汤勺酱料?南姜、香茅、柠檬叶整条小米辣煮开
将菇、鱿鱼和虾下锅再煮开,半只青柠檬汁和鱼露煮好即可食用。
?冬阴功有分清式和creamy之分区别就在于囿没加椰浆。 ?菇片我放太早,切太薄,煮好太薄了 ?小米辣整条放会比较香这是少辣的口感,喜辣煮可多放一点