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农村的新年最热闹了家家户户怎么杀鸡杀鸭宰鹅,准备新年那如何正确怎么杀鸡杀鸭呢?
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先把偠宰杀的公鸡抓住用绳子把翅膀绑起来,防止后来的挣扎逃窜把脖子上的毛线拔干净。
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用准备好的菜刀在脖子上狠狠的开刀放血。(图片太过血腥我黑白化处理)
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放出来的血药盛放在事先准备好的盘子中(图片太过血腥,我黑白化处理)把整只鸡倒过来控一阵子,等血控干净
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解开绑鸡翅膀的绳子,放在大的盆中
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等水不是很热的时候,开始把鸡毛拔下来周身一定拔干净。不留毛根和毛刺
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弄幹净外身的鸡毛。再用温水冲干净刚才切口附近的淤血(图片太过血腥,我黑白化处理)
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用菜刀破肚清理鸡肚子里面的心肝肺等内脏。(图片太过血腥我黑白化处理)
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整体冲干净、挂在高处晾着。即完成活鸡的宰杀
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。