法式焗蜗牛怎么吃图解窍门好吃吗

中国日报网3月28日电 焗蜗牛主要出現在法国大餐中而且经常作为头盘开胃菜。一般法国人在隆重的场合吃大餐时都会点上一道法国蜗牛。据传法国人每年要吃掉近6万吨蝸牛光巴黎就有500家店在经营者跟蜗牛有关的餐厅和食品店。
法式焗蜗牛怎么吃图解窍门几乎是所有造访巴黎的老饕们必点的美味厨师通常会在硕大的蜗牛肉上涂一层奶油,再将蜗牛肉与葱、蒜混合拌上调料后塞进洗干净的完整的蜗牛壳中,放入炉火中烘烤出炉之后,便成了味道鲜美的正宗好蜗牛(图/东方IC)

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用生粉洗蜗牛最少洗3遍,洗完後用清水冲干净入锅黄油,油温不要太高先炒洋葱炒香后入蒜末,在放入法香等这3样食材炒香后倒入蜗牛,在倒入少许蜗牛等待蝸牛收缩后在入海盐,即可起锅!

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