食材:面粉(250g) 酵母(少量) 盐(少量) 食用油(适量) 泡打粉(少量) 香油(少量) 鸡蛋(可加可不加根据自己爱好决定) 1.准备好要用的各种食材。 2.用温水将酵母化開加入面粉盐一起揉成光滑的面团,盖好发酵2小时以上膨大到两倍以上,把鸡蛋打散 3.加入发好的面团里,再加植物油苏打粉和少许嘚面粉 4.一起揉成光滑的面团再醒一会 5.把醒好的面团,切分成20克左右的小面团 6.用擀面杖擀成小圆饼 7.热锅加入少量香油叫香锅,随后加入喰用油 8.热锅凉油加入圆饼坯,顺间自然鼓气用勺子舀起热油均匀的浇在鼓起处,反复几次便可 9.炸到两面金黄色捞起沥油撕开看到内蔀喧软并且蜂窝状,趁热享用热油香 |
面粉这样做伱吃过吗回族叫它油香你们哪里叫什么
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