这道咖喱猪排饭牛排饭用的是原味的咖喱猪排饭块。喜欢的朋友可以做起来简单易学，适合厨房新手小白有肉有饭，煮一锅咖喱猪排饭酱拌一拌解决午餐甚至晚餐。摆盘一下还别有一番异国情调呢。

1. 里脊肉洗净切稍厚猪排用肉锤或刀背拍拍，加1汤匙料酒1汤匙蚝油，0.5汤匙生抽抓均匀腌制10分钟

2. 腌好的猪排沾一层生粉，裹蛋液再沾一层面包屑。

3. 六成油温小火炸熟至两面金黄

4. 蔬菜洗净去皮，统一切成滚刀块

5. 热锅凉油，倒入汢豆胡萝卜，洋葱炒至变软。

6. 注入一定量的热水大火煮开，小火把蔬菜煮熟

7. 加入咖喱猪排饭块。炒至化开使之成粘稠状。咖喱豬排饭酱就做好了

8. 盛一碗米饭，切一块猪排再舀上一勺煮好的咖喱猪排饭酱浇上去。拌匀即可开吃

• 此用料为三人份，看着做法步骤較多但其实很容易上手，咖喱猪排饭酱稀稠程度要适中太稠的话可稍加点水煮开。

• 咖喱猪排饭的香味特别浓郁烹制成的各种咖喱猪排饭菜肴不仅让人身心愉悦，还能令人胃口大增

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