1. 生姜洗干净后切成片状，备用

2. 香葱洗干净后，切碎备用。

3. 猪大骨洗干净后切断，放入盛有清水的锅内放入几片生姜片，煮沸捞出，冲洗干净

4. 洗干净的猪大骨再次放入盛有清水的锅内，再加入香葱、生姜大火煮沸后，小火炖熟烂

5. 将芭蕉花干最外层的几片叶子剥掉，快剥到中心偏白的叶子時其底部的小白花会包很紧，并且花蕊是鲜红色

6. 芭蕉花干花心有黑色花蕊，把她们一个个揪掉只留白色小花。

7. 全部剥好后放入盐沝中浸泡5分钟左右，去除苦味

8. 骨头汤熬好后，快速放入芭蕉花干大火滚几分钟。

9. 在加入适量食盐调味出锅即可食用。

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