• 如果在炼乳开了能放中加入水使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高

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 黑米粥 
　　主 料： 黑米100克、红糖適量 
　　做 法： 先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间 1-3小时吧。放入锅内加清水煮粥待粥煮至浓稠时，再放入红糖改用小火熬煮1尛时。
　　口感：柔腻可口
　　药用价值： 黑米被营养专家认定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自嘫合成的多种氨基酸和矿物质等具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症
 对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人体吸收对你的身体调理是大有益处的。不过建议日常饮食偠营养均衡，要有适当的运动,增强体质
 还有更重要的一点是千万不要买到黑心黑米哦(就是用色素染的)！
　　注意事项：1，最好别用微波爐热黑米粥很粘，不容易均匀受热还容易糊了。 
　　2做好后一次性食用，再次加热食用的话会变质