买回来的农家锅巴怎么做炸才能酥脆

点击联系发帖人 时间：2020-02-05 12:13

怎样做锅巴

油炸锅巴大家可以学一下哦学這个小编真的觉得是非常受益的，真的很不错不仅仅小孩子会喜欢吃而且家里面的来人也很喜欢吃的，口感虽然自己做的没有外面买的恏但是自己做……

其他的“油炸锅巴”做法

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你好调整一下配方试试。油炸鍋巴工艺配方：粳米或糯米100斤、白糖12-18斤、舒欣脆2斤、香兰素5克、淀粉1.5斤、棕榈油或猪油、食用盐200克、水150斤工艺：先将米浸泡30-45分钟，捞出加少许水蒸煮熟透,使含水量50-60%然后，自然冷却将舒欣脆、香兰素、食用盐、白糖等加入少许30℃温水中搅拌溶解，喷洒搅拌加入米饭中洅拌入油脂(棕榈油或猪油),撒入淀粉揉揣均匀，保温静止30-50分钟再将米团压榨成5mm厚度的片状，然后小切片、180℃油炸、撒上调味品即可

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炸过了~~~~我不是大爷。

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成本只需几元,锅巴做法简单想吃不用买，自己也能炸好吃的锅巴

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