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排骨一直都是倍受喜爱的食物除了糖醋排骨，还有一个更加家常的做法就是糖酱排骨下面就来看看吧。

1. 将排骨斩成块状冷水入锅，加料酒

2. 盖上盖子大火煮开，捞出后用温水洗净浮沫

3. 锅中烧油，放冰糖翻炒出糖色后下排骨翻炒至上色。

4. 放入葱段、姜片、香叶、桂皮、八角翻炒均匀

5. 加生抽、老抽翻炒上色。

6. 倒入开水至没过食材盖上盖子大火煮开后转小火炖半小时。

7. 大火收汁加盐调味，翻拌均勻后盛出装盘即可