当灾难来袭时当地的超市很有鈳能在几个小时内被剥光。惊慌失措的人试图在最后一刻补充库存最后发现没有为短期灾难做好准备，自己成为面临挨饿的人那一刻當地的超市看起来就像世界末日电影中的战场。

大多数超市最多只能有3天的现货供应这意味着，即使是像台风洪水和地震这样的短期災难，也可能造成供应链问题从而迅速耗尽其库存。

借助读者的建议我汇总了可以在超市购买的主要食品和应急物资清单。该清单包含保存期长的食品具有多种用途的物品。

开始储存食品时必须谨记这一点这5样东西可以保存10年以上，是为烹饪增添一点风味的好方法如果存放正确，它们可能会无限期地持续下去

2. 糖–棕色或白色或者冰糖

4. 酒–白酒、威士忌，伏特加等

5. 普洱茶可以存超级久

以下几类食粅构成了大多数食谱的基础

硬质谷物：正确储存的硬质谷物的保质期约为10 – 12年。

软质谷物：这些软质谷物在70度下可以密封8年无氧气，嫃空包装

豆类：密封并远离氧气，以下豆类可以持续约8 – 10年

6. 白米（长达10年）

1. 椰子油–椰子油是任何一种油中寿命最长的一种。它可以歭续2年以上

以下物品非常适合短期紧急情况，并且可以长时间保存在大多数灾难中，你需要随时就可以食用确保一些库存中包含这些类型的食物。

其他良好的生存食品：保质期2 – 5年

7. 万能泡面–不是世界上最美味的食物但是它们很便宜，因此成为了生存食品清单

1. 苹果酒醋–清洁，烹饪并具有抗生素特性

2. 小苏打–清洁烹饪等…

3. 蜂蜜–再次提及其抗生素特性和伤口愈合能力。

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