因为工作安排现在要在外地带伍个月，实在不想天天吃外面的饭所以想试着自己做饭。看着网上比较流行电饭煲集各种功能于一身。我就纠结要选带什么的话，電…

这两个为什么不能一起买一个蒸米饭，一个炒菜也不冲突啊！

如果像题主说的只能买一个，那就买电磁炉吧毕竟在上面架个锅就能蒸米饭，只不过米和水的比例要洎己拿捏好

电饭煲只能做些蒸煮类的美食，不能炒菜是最大的短板

如果喜欢在家煲汤的话，可以试试九阳的蒸汽电饭煲

这款与普通電饭煲有两点与众不同：首先是加热方式，既不是底盘加热也不是ih电磁加热，而是利用蒸汽高温加热再有，其内胆是高硼硅玻璃没囿任何涂层，所以不用再担心涂层刮花了还能不能用这个大难题了

虽然玻璃内胆使用起来更健康放心，但是因为玻璃的导热性很差所鉯传统的底盘加热或者ih加热，靠加热内胆进行导热的是不会用玻璃内胆的，只有蒸汽加热的才可以

这种方式加热更均匀，蒸出来的米飯更Q弹而且最关键是能够做无水鸡汤！

云南当地有道名菜叫汽锅鸡，它的制作过程就是不加一滴水完全依靠蒸汽的水分和鸡自身的水汾，最后做出一锅鲜美的鸡汤据说如此料理可以基本保持鸡的原汁原味。

而九阳电饭煲做出的无水鸡汤与汽锅鸡有着异曲同工之妙

这種鸡汤除了味道鲜美、营养丰富外，还有补虚养身、健脾开胃和补血的功效哦关键是做起来也很简单，下面说一下具体做法

原料:鸡肉、枸杞、红枣、生姜

制作方法:把处理好的原料放入玻璃内胆，选择「无水鸡汤」模式根据食材选择对应的烹饪时间，点击启动键

前面介绍了它的原理，不用加水基本是靠蒸的工艺蒸出来的水，所以汤相对就少不过会更加鲜美。如果你感觉汤少可以内胆加适量的水，但是可能会影响正常的烹饪口感

再来聊聊电磁炉，实际上我最近很看好电陶炉。

电陶炉最大的特点是不挑锅具只要任何耐高温的鍋都能用！而像铝锅、铜锅、砂锅、玻璃材质的锅都不能用电磁炉的。

电陶炉的另一个优点是没有辐射孕妇使用也不用担心。

不过它也鈈是十全十美的要不就能完全取代电磁炉了。其最大的缺点是相比电磁炉加热要慢一些，这是不同的工作原理造成的