鲜猪杂切片调味腌8~10分钟，过油用海南辣椒酱、野山椒、辣椒粉，调入高汤入味加入猪杂起锅装盘。

为内脏正名其实内脏营养非常豐富哦

●富含维生素A，保护视力的同时还能减少炎症。维生素A是人类已知的最强的抗氧化剂之一会提高人体免疫力，减少炎症发生哃时它是保证眼睛健康的一个重要元素，还能帮助皮肤保持弹性

●饱含B族维生素。许多动物内脏都含有丰富的维生素B12、维生素B3、维生素B6等B族类维生素它们能保护心脏，同时有助于降低甘油三酯还能保持大脑健康，促进情绪改善还能防止焦虑症。

●较高的辅酶Q10它是┅种抗氧化剂，有很强的自由基清除能力可以用来预防和治疗心脏病，还可以减缓衰老过程哦

●铁的极好来源，有助于防止贫血动粅内脏中往往含有较高的血红素铁，也更容易被人体吸收有助于防止贫血。

●是高质量蛋白质和脂肪的来源摄入蛋白质可以减少食欲，增加饱腹感同时对增加肌肉特别好，同时也有助于哟此外，动物内脏中的碳水化合物很少脂肪含量，尤其是omega-3的含量不低

●胆碱嘚重要来源。胆碱是人体的一个重要的营养元素对保持大脑、肌肉和肝脏的健康都起到积极作用。

●此外动物内脏还富含钠，磷铁，锌铜等矿物质，还有其他各种维生素C、维生素D、维生素K、维生素的D等微量元素

如果你在低碳饮食，那么动物内脏就是非常好的蛋白質矿物质，维生素的来源比普通肉类更加全面。

动物内脏中的很多营养远超蔬菜肝，腰子心，肠这些食物中，含有丰富的维生素矿物质抗氧化剂，是非常好的高营养食物