市民中自己每天压面条配方比例吃的比例有多少

点击联系发帖人 时间：2019-12-29 22:31
压面条配方比例

用压面机加工生面条拌面时要添加什么面条才好吃添加比例是多少另添加什么可以节省加工成本！谢谢！

用压面机加工生面条拌面时必须要添加食盐，要想面条口感滑膩筋道耐煮最好添加少量的土豆淀粉。有关添加的比例等详细情况你最好向华日机械厂咨询他们是生产压面机的老牌厂家，他们的压媔机质量好技术先进，应该是这方面的专家

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  •  1、做兰州清汤牛肉面：和面--面粉（500克）加水拌成絮状再揉匀，制成面团揉好的面团揪成250克重的剂子，放于抹了油的案板上盖上湿布，饧30-60分钟
    2、龙须面：和面--将面粉和适量的盐放入盆中，加水和成硬面团然后再一点点的加水，直到软硬达到容易拉伸饧面1小时；
    3、担担面：和面--将面粉和鸡蛋加水囷成面团，用手工擀成薄面皮切成细韭菜叶状的面条就行
    全部
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