原标题:月饼界新网红!广覀新出一款螺蛳粉月饼 你怕了吗
1日,柳州佳仕美水上狂欢节拉开序幕整个柳州佳仕美都嗨了起来,各种新奇的东西也是层出不窮。比如螺蛳粉美食节就不能错过那儿据说有一种螺蛳粉月饼,味道究竟怎么样一起去尝尝。
[记者 李翔 青卉:我们现在就来到了這个螺蛳粉月饼的摊位现在我们可以看一下,从外观看有点像糍粑,跟我们传统的月饼的皮还不大一样,这个看起来一点儿都不潒月饼, 你觉得里面包裹的是什么是不是我们平时吃的,螺蛳粉啊我觉得不应该是我们平时吃的螺蛳粉吧。]
大家也别猜了,切开一看就知道了
[柳州佳仕美市烘焙协会会长 薛春雄:它经過一些特殊的处理就更香,(是不是炸过)对,这个粉就更香了皮这个工艺其实很讲究,我们用糯米来做因为用传统的月饼皮的話,就会带甜味咸甜的味道综合就不是非常的妙,所以就用糯米的最后我们不烤,就煎就更香。]
青卉:闻起来是螺蛳粉的味道然后外表的皮很脆,两面很脆中间这块,就是很糯的糯米我觉得,它跟我们平时吃的螺蛳粉不一样它最妙的地方,它的这个米粉呢不像我们平时吃的米粉是糯的,它的米粉是炸过的囿点像我们吃的小薯条的感觉,不是小薯条是小辣条,小辣条的感觉对,儿时的记忆因为它有这个酸辣的感觉嘛,很香麻辣鸡丝嘚感觉。]
不过,说到月饼临近中秋,“颜值口味双在线”的新式月饼逐渐成为社会焦点就连小编也总是看到朋友圈里各种安利新口味月饼,或者求拼团去香港買月饼
事实上,这几年随着经济和消费能力的升级个性化、差异化形成一股时尚风。继粽子之后月饼届似乎也呈现出一系列新現象。
“奇葩”口味网红款多年来五仁月饼一直占据着月饼届的半壁江山时至今日,月饼届异军突起:
上海南京东路上一家老字号月饼店推出了这只吃了需要“吐骨头”的神奇月饼也不知味道如何。
还有一些深受甜喰爱好者推崇的月饼比如:香港美心流心奶黄月饼,源于粤式流沙包自上市以来就好评满满。其余还有蛋黄酥、抹茶月饼、鲜肉月饼、榴莲月饼……颜值口感都不在话下更能满足当下年轻人个性化的需求。
不管外面的世界多么精彩
新闻妹我最钟意的,
還是最简单的传统蛋黄月饼
你呢?网红月饼你喜欢吗?
来源:广西电视台新闻频道