1. 鲳魚刮鱼鳞破肚去内脏洗净备用
   

2. 热锅下油，将鱼煎至两面金黄
   下番茄?和豆腐一起煎一会儿
   倒入料酒和冷水约50克
   下豆角一起炖煮5-10分钟
   

鱼一萣要煎至两面金黄
豆角不能下太早，不然颜色会变黑
加番茄之后汤汁口感就会是酸甜口的，加糖是为了突出这种风味

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