用刮皮刀直接刮出屑...

用刨丝器搽搽出的屑儿碎而均匀更像沫子，粗细看家里工具的具体情况...

把巧克力切成小块隔水加热并不断搅拌，使巧克力融化（温度不能太高巧克力碗里不能有水，1滴水就足以破坏巧克力的质地使它结块而无法融化）

把融化多出来的巧克力怎么切倒入一个大的平盘里。

等平盘裏多出来的巧克力怎么切凝固以后用一个大勺子，在上面刮一刮怎么样？
大片大片的漂亮如铅笔皮般多出来的巧克力怎么切屑儿就这麼产生了~...

将融化了多出来的巧克力怎么切倒在平板上摊匀冷却用刮板推咯~ 出现的是长条的屑儿，
蛋糕师傅常用的方法...