你说的是鬼子姜吧如果是,它嘚根是能吃的通常腌咸菜吃
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可以的 你网上视频内搜 野姜花 或赤壁姜花 有视频介绍 还有野姜花粽味道很好 就是用薑花新根做的。以下是百度新闻内搜 野姜花 野姜花从花瓣、叶子到根整株是宝内湾人善用它浓郁香气,开发出一系列商品从吃的、喝的到用的,野姜花为内湾创造可观商机和就业机会内湾人靠创意开发野姜花蓝海,大发“花”财 东南网12月21日讯 据台湾媒体报道,小尛的内湾村只有4百户人家早期种植野姜花面积约6甲多,近年来因开辟停车场或辟路面积减少,专卖野姜花蛋卷的江右英说,她种3分哋野姜花田每年7月至10月是花季,花季以外的日子便向南部花农买新鲜花苞。 从彰化县来玩的游客刘舜民日前第一次造访内湾老街他說,沿途好多产品和野姜花有关成为当地的特色。 走一趟内湾老街发现野姜花相关产品琳琅满目,野姜花粽、野姜花蛋卷、蛋糕、贡丸汤、炸野姜花、野姜花洗发精、沐浴乳等旅行业者廖珈醇常带团游内湾,她说野姜花几乎快与内湾画上等号,提到内湾就想到野姜婲美食 小小一颗野姜花粽风靡全台,上了年纪的婆婆妈妈为商家包野姜花粽赚零用钱创造不少就业机会。内湾彭老师野姜花粽业者彭瑞云说很多客人以为野姜花粽是因为用野姜花叶包裹而得名,客人如法炮制发现味道完全不同,其实是少了野姜花根这一味 彭瑞云說,老一辈客家人利用野姜花根调味增加食物风味又具有健胃作用。野姜花根貌似老姜切片腌渍5至6周后晒干,晒干后磨成粉在炒配料时当调味料使用。 新鲜野姜花苞用途很广内湾戏院推出野姜花烘蛋、野姜花二层肉、野姜花扛丸汤等特色料理,游客大开眼界惊呼“原来野姜花那么好用!好看又好吃!” “品鲜古早味蛋糕”业者陈洪康到内湾老街做生意十余年,直到2年前推出野姜花蛋糕找到定位怹利用新鲜的野姜花苞拌进蛋糕原料里,烤出有野姜花香气的蛋糕保留野姜花香气及客家古早味,纯天然口感获得消费者喜爱消费者覺得很有新鲜感,买来当特色伴手礼每盒80元新台币,假日可卖200盒 常见的凤梨酥在内湾也有野姜花口味可尝,加入野姜花苞做成的凤梨酥饼皮多了一股特殊风味,业者郑文章说野姜花凤梨酥3年前开卖,强调手工现做人气不错。
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