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西餐酱汁常见的一下几种:番茄酱、牛肉酱、香草酱、布朗酱汁、红酒汁、黑胡椒汁、挞挞汁。
番茄酱是大家都很熟悉的一款酱汁可用于炒意面、烩海鲜、烩肉菜类、披萨等。
另外还有用于沙拉调味的酱汁:蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、法汁。
蛋黄酱是沙拉酱的基础酱汁可衍生出千岛酱、凯撒酱和法汁等。纯白色微咸微酸一般是夹汉堡的,或者薯条蘸着吃的当然,也能拌沙拉但是很少通常用它拌含肉的沙拉的。
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