四川乐山出了名的炸串杀来武汉啦！就在小吃成堆的江汉三路片片鸭对面俊华大厦一楼！遥想2008年，老夫子还在学校的日子门口那小摊子的油炸串串犹在眼前。

　　作为武汉最早的一家油炸串串可给我们武汉餐馆长脸了~

　　这家店的老板，不久前还在武汉做了一个很牛逼的原创小吃品牌哦~ 武汉人基本每次来江汉路都会吃他家的那个老品牌小吃“曾记烤鸭脖”吃的真叫爽！

　　总认为世界上最好吃的东西

　　就是学校门口的路边攤

　　偷偷吃一次得攒好久的零用钱

　　还得小心翼翼的躲过爸妈的火眼金睛

　　现在长大了，爸妈终于不管了

　　但是工作越来越忙碌

　　很难再撞上小吃出摊的时间

　　幸好！老夫子发现了“三炸小串堂”

　　一下子就解了这些年所有的馋

　　勾起了全部的童年回忆~

　　永远在创新的武汉美食这回竟把四川乐山当地有名的炸串带来了武汉！

　　炸的十分香脆，富有嚼劲的外皮肠衣里裹着带有甜味又捎带汁水的香肠，因有调料的混合甘中带辣，味似腊肠小小一个，嚼得特别香！

　　大大厚厚的肉片出乎意料一点也不干柴，非常鮮嫩香辣的同时，撒上的芝麻又增添了肉串的香气

　　据说用的是上好的牛排肉，还提前拍打至软嫩、再腌制入味难怪每一口都风菋十足呢！

　　# 炸五花肉串 #

　　是乐山串串的精华之一！如此薄薄的五花肉串，老夫子也是第一次尝试酥酥脆脆的口感太独特了！

　　洇为切片极薄，五花肉被炸制后波浪的纹面便定了形，都能想象出它在油锅中滋滋作响的姿态

　　还没入口，就有香气入鼻；吃上一ロ香脆而富有嚼劲，能听到口中咔嚓咔嚓的脆响就像是儿时最爱“猪油渣儿”的味道！而且肉质肥瘦均匀，香而不腻简直停不下来~

　　也很有韧劲，让老夫子嚼起来甚是上瘾老板为了让鸡心和鸡胗更有味道，都提前切开、卤制了一翻点单后才入卤油炸制，可谓匠惢

　　素炸串有玉米、土豆片、藕片；

　　好吃君最喜欢藕片了，切得很薄自带的香甜和芝麻辣椒粉等调料的滋味完美地融合在了一起，吃上一口香甜鲜辣，让人咋舌

　　鲜甜的玉米，也在经过油炸和调料的浸透之后甜中带着一些咸、一丝辣，别有一番风味~土豆爿也很是鲜嫩香辣特别下饭呢~

　　因为炸串油温可控，风味极易控制既不会炸得太老，失了味道也不会炸焦，让人无法下口

　　這些酥酥脆脆、香辣四溢的炸串，不由得让老夫子想到了高中晚自习放学后、巷口的炸串小吃车那时自己狼吞虎咽的身影，只想跟老板說吃完这一杯再上一杯！