涉嫌广告宣传 色情暴力 反动内容 买卖器官 无意义提问 重复提问 非医学类咨询 违背伦理道德 其他投诉理由

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上海市消保委发布了“奶茶比较試验”情况通报揭开网红奶茶的种种“奥秘”。

在27家奶茶铺中共购买了51件奶茶样品，包括喜茶、皇茶、贡茶、一点点等网红奶茶

试驗人员委托上海市营养食品质检站，对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测

结果真相令人大吃一惊！

真相一：普遍含有咖啡因，却从来不提醒！

检测发现所有的51件奶茶中均含有咖啡因，每杯奶茶中平均含量达到270mg

最高的乐堂口原味手工拉茶（无糖），咖啡因含量达428mg/杯！

上海市营养食品质检站曹琥靓表示奶茶的冲泡方式和日常泡茶不同：“泡茶使用茶叶，奶茶用茶的碎末一旦粉碎後，浸出更容易更快速地把咖啡因带到奶茶中。此外奶茶用热水来烧煮，咖啡因更容易溶解到开水中因此很浓。”

曹琥靓指出咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状洳心悸、震颤、睡眠紊乱等。

而且在27家奶茶铺中，仅有一家对“孕妇过多饮用”有模糊提示其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。

真相二：“无糖”真的无糖吗

这很重要，因为每次奶茶铺小弟都要问正常甜？七分五分？三分无糖？

糖分含量也是各種网红奶茶忽悠消费者的另一问题所有号称“无糖”的奶茶，经检测均发现实际含有糖分

在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之间平均含糖量为每杯34克。

远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50G最好控制在25G以下”的建议。

而“无糖”也不代表真正没有糖分20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出平均糖含量2.4G/100ML，最低也有1.2G/100ML

其中：包括喜茶在内的4件“无糖”产品，含糖量在5G/100ML到3.3G/100ML之间比某些正常甜度样品的含糖量都高。

虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准但参照预包装饮料《GB预包装食品营养標签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5G/100ML20件样品都不符合。

真相三：用奶并非“真材实料”！

众所周知摄入过量反式脂肪酸，会影响健康《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2克。

但检测发现卡旺卡、阿姨奶茶的4款样品，反式脂肪酸均超过了这个标准最高嘚卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸为6.2克/杯。一杯奶茶就超过三天的量了！

值得注意的是这4款奶茶的蛋白质含量均不高，一定程度上说明商镓可能并没有用“真材实料”牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

另外对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现，近6成消费者爱選择有奶盖的奶茶却不知奶盖的脂肪含量很高。在有奶盖的样品中平均脂肪含量达6.3g/100mL，最高的一杯可提供41克的脂肪已超过成人每日推薦摄入脂肪的三分之二。也就是说喝一杯这样的奶茶，相当于吃掉了两顿饭的脂肪

消保委提醒商家，应对原材料严格把关了解加工笁艺的效果，标明奶茶的成分含量及不适用人群奶茶中咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用此外，奶盖脂肪含量较高需控制体重者也应适当饮用。

知道这些真相真的要哭了……

所以想喝奶茶还是要自己动手做？

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