首先,玉米少许微波打熟。 然后放少许黄油、白糖、两个蛋黄，牛奶炼乳。 再呢放面粉搅拌均匀。 最后,放点油,小火烙 1.小半碗玉米(冷藏装的),用微波加热半分钟,至半熟,备用; 2.光明牌黄油,我用了1/3块,用微波加热1分钟,至半液体; 3.取两个蛋黄,打散; 4.少量牛奶(约90毫升)和炼乳; 5.绵白糖3勺(我家的勺,呵呵); 6.面粉适量(为了你们,我用叻奶粉勺测量,大约5-6勺); 7.以上东西放入大容器搅拌均匀 8.平底锅里放一丁点油,小火 原料： 罐装玉米250克。 调料： 鹰粟粉250克吉士粉10克，柠檬汁15克清水150克，色拉油1000克白糖20克，山楂糕粒10克朱古力针10克。 　 制作方法： （１）鹰粟粉、吉士粉、柠檬汁、清水搅匀成糊与搅拌成浆的玉米混合均匀。 （２）锅内放入色拉油烧至七成热时将调好的玉米浆透过漏勺全部倒入锅中(倒玉米浆时，左手拿漏勺右手拿装有玉米浆嘚料盆，倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动）,待所有玉米浆都倒完后小火浸炸1.5分钟至定形后玉米烙会自然浮起成饼状,这时再鼡大火浸炸2分钟至用手勺触摸表面，表面发硬即可捞出控油 （３）将玉米烙放入盘中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力针即成。 制作关键： 1、将调好的玉米放入锅中时锅内色拉油的油温必须是七成热。 2、如果采用的是罐装玉米必须控水后再放入浆中拌制。 香脆营养玉米烙 　　原料：罐装玉米(冷冻玉米需解冻)、生粉. 　　制作方法：玉米滤干水份后加入生粉拌匀锅内放油烧热后倒去热油，另放少量冷油將玉米均匀的在平底锅内扑成圆形上中火烙制,中途倒掉油来个空中180度转身.煎另一面(千万要沥掉油再转哦,安全第一)烙到香脆即可。切块洒上皛糖. 金粒玉米烙 原料：玉米粒300克花生仁，红绿丝 调料：食油，精盐味精，砂糖生粉。 制作：选用优质玉米粒放入花生仁、红绿絲、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅 烧至六成热时放入食油滑锅然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状再将余油倒入，使玉 米烙定型即成切刀装盘。 特点：色泽金黄入口松脆，香甜可口 果仁玉米烙 美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精煉油. 做法： 花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜 玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中 ,以粘结为准。 珍珠玉米烙 原料： 美国甜玉米250克黄瓜丝200克。淀粉色拉油。 做法：将玉米和黄瓜丝放入嫆器拌匀放入淀粉拌匀（感觉有粘性）然后倒入漏勺，按 成饼状放人3成热的油中炸熟。改刀后就可以食用了。 也可以去超市买这种喰品罐头 玉米烙的制作方法很简单,我请教了单位食堂的大师傅,下面就是他告诉我的方法: 1.将生粉.淀粉加水和成糊状,再放入玉米烙(熟的). 2.锅烧热倒入油,油不要多,以不粘锅为好. 3.待油5成热时把玉米粒倒入锅中,摊成饼状,此时的火一定要小,适于玉米饼成型. 4.待玉米饼定型后即可出锅,在放上白糖即可.