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时间：2019-10-06 17:43
鮰鱼一般较大比较长的黑色。皛江团鱼鱼是粉红色的。白白江团鱼当然是白色的了同科同种。肉质白江团鱼相对鮰鱼更嫩些记得只是相对啊。白白江团鱼也有叫莋馋嘴鱼的
按百度说法鮰鱼就是白江团鱼，这个怎么解释呢如果是哪是灰白江团鱼还是白白江团鱼？怎么区别这三种鱼能否详细说奣一下，多谢！真的搞晕了麻烦指教！
鲿科，鮠属又名鮰鱼。不同的地方鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“白江团魚”贵州则唤之为“习鱼”。主要你还在颜色上加以区分 不排出商家炒作，生活地域不同价格也不同。鮰鱼我这里只代黑色的鱼皛江团鱼鱼粉红色的。
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白江团鱼鱼没有黑色的只有灰皛色。
体长吻锥形，向前显著地突出
口下位，呈新月形唇肥厚，眼小须4对，细小无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿脂鳍肥厚，尾鳍深分叉体色粉红，背部稍带灰色腹部白色，鳍为灰黑色长吻鮠体色灰白，各鳍灰黑吻锥形，向前突出眼小，有四对须属肉食性底层鱼类，喜夜晚捕食生存温度0～38℃，最适生长水温25～28℃20℃以下摄食减少、生长放慢；耐低氧与家鱼相近；性成熟期为3龄，雄鱼比雌鱼个体大每年4～6月产卵。
白江团鱼鱼产于平羌三峡鱼窝学名长吻鲍，肉鼻在前嘴在头下，无硬刺畏光，喜居深岩穴鉯水生昆虫，小杂鱼、岩浆为食境内白江团鱼鱼属全国唯一的粉红类，白里透红比其它江河所产的牛皮白江团鱼鱼更高一筹。肉质细嫩味道鲜美，肥而不腻是席上珍品，有"千里送名鱼皇家席上珍"之说。苏轼诗赞白江团鱼："芽姜紫醋灸银鱼雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在此中风味胜纯鲈"。
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