能不能喝关键看什么茶，如果昰武夷山茶有这么一个说法：三年陈丹，十年陈药三十年陈宝。 茶叶放了一段时间不论是否真空包装，多少都会产生变化茶叶中嘚叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉所以，要确认确认茶叶是否霉变可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知若有霉味就不可喝，可当植物之肥料 　　茶叶若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理若只有一点陈味、旧味，未过期放了很久的茶叶可利用冲泡法来解决。 　　方法一：水的温度要高最好是沸水，第一泡时间较平常久一点然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍快冲快泡，尽可能趁热喝 　　方法二：降低水温几度，时间照正常冲泡法如此可避免茶汤之苦涩味。 　　方法三：最好改成大壶泡可使用壶娘，降低茶叶比例口感会好一点。