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要看是熟食还是生肉熟肉经过高温消毒之后抽了真空,在一定的保质期内是不会过期的加了防腐剂的可以稍微保存长点,但是并不代表一定不会腐坏有可能是漏气之类的情况让空气中的细菌进入或者是肉类没有经过高温消毒或者在包装过程中沾到细菌都囿可能发生,几率很小生肉本身就含有很多细菌,毒素你说的只是密封的状态,不晓得你是不是冷冻保存是冷冻应该不会,不过看樣子你的应该不是冷冻所谓的密封只是不让外面的空气进入而已,又没有说里面本来就存在的细菌那些不能繁殖并且细菌的种类繁多,有的不需要氧气高温,低温都能繁殖
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