• 料酒生姜，生抽番茄酱 适量

1. 雞翅正反面用刀划开两个口子，好入味
   放奥尔良烤翅料，生抽料酒，番茄酱盐，糖再放少许的芝麻油，用手抓匀盖上盖子放冰箱冷藏。我是晚上腌制第二天做

2. 再准备一个碗，把腌制好的鸡翅捞出来

3. 面粉和淀粉的比例是一比一，搅拌均匀

4. 鸡翅里先放少许面粉澱粉混合物，用手抓匀可以带个一次性手套。

5. 再把鸡翅丢到腌制鸡翅的料汁中过一下

6. 直接放入剩余的面粉淀粉混合物的干粉中。

7. 用手滾成这种状态就是表皮有足够的面粉。如下图：

8. 弄好放一边准备开火锅里放油。

9. 合适炸制油温是拿个筷子放下去直冒泡泡就可以下雞翅了。

10. 鸡翅下去要用小火炸哦不能用大火不然，鸡翅炸糊了里面还没熟。

11. 第一遍炸这种微黄就捞出来控油然后油温适当调整高点，二次复炸颜色稍微深一点就行了。

12. 好吃又美味的奥尔良味的炸鸡翅就好啦！

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