粉煮软之后要冲一次凉水大约1汾钟左右，然后再凉拌或者下锅开始加别的菜料。至于加什么菜和料就看个人喜好了————因为这样粉会比较不容易短，而且很有嚼劲：）

夏天吃凉拌粉比较舒服冲完凉水的粉控干水之后盛起，可以加榨菜丁或者萝卜干丁葱花，蒜蓉酱油，麻油等肉和菜按口菋加

汤粉冬天吃最爽了，冲完凉水的粉放在一旁待用然后把准备加进汤粉里的料放进锅里煮熟。个人比较喜欢吃大杂烩哈哈，一般是囿什么都往里加菜啊肉啊菜椒啊什么的

本人的最爱是炒粉，冲完凉水的粉控干水之后盛起放在一旁待用然后上炒锅，放油之后蒜蓉炒香，再加肉丝青椒菜叶等辅料翻炒之后再加入米粉炒匀。最后再加酱油盐等调料，这个就看个人口味了在此不赘述。

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