将草鱼鱼块洗净放入碗中 加两勺皛醋 适量生姜丝腌两小时
将腌制好的鱼块洗净 加盐 生姜丝 蒜蓉 鸡精 生抽 入高压锅蒸 十五分钟即可
蒸熟后 倒入盘中 滴一两滴香油
我不会做鱼 但是 鱼肉不长胖 蛋白质含量高。
鱼洗净切成块摆好盘中!
蒜子薑,辣椒葱切配如图!
洒一半的蒜蓉,姜末辣椒,和适量白醋在鱼盘上!
鱼放入锅中盖上锅盖大火蒸8分钟左右!
倒掉鱼盘中蒸出的水!这水有鱼腥味
热油放入剩下的蒜蓉,姜末辣椒炒香!
放调味料盐,味精蒸鱼鼓油,白醋炒匀出锅洒在鱼盘上!
蒸鱼时不要放调味料盐味精,蒸鱼鼓油提前放了调味料,调味料中的盐会把鱼肉中水份浸出造成鱼肉口感过老!
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