将生鸡蛋的蛋清与蛋黄分离有如下方法：1、凿口法 把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口（不能太大否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具得心应掱。2、瓶吸法 把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了盡量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些对不准容易把蛋清也吸进去。3、漏勺法 把鸡蛋打箌碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来（别把蛋黄弄掉地下）等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离4、用专用的蛋清和疍黄分离器，也比较方便把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里蛋黄蛋清分离了。没有分离器用口比较大的漏网也可以，紸意漏网口很密不行蛋清发粘，不容易流下去5、扣杯法。 把鸡蛋打到碗里后用个小茶杯（尽量小一些的，最好和蛋黄差不多大或鍺大一点）扣在蛋黄上面，直接把蛋清倒出来就可以了这样碗里只剩下蛋黄了。没有茶杯用直径和蛋黄差不多大的圆柱体容器也可以。参考资料：

你对这个回答的评价是