鸡肉可以和红枣、莲子一起煲汤

古人认为常服莲子可治百病，故莲子又有“莲参”的称号莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。初春雨水节气人体的新城代谢旺盛，多吃莲子可清心醒脾明目安神，滋补元气鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用

红枣蓮子炖鸡养生汤适合初春时节滋补养生食用，可预防春季感冒健脾胃，清心安神补气血，适合女性和老人食用

营养学家指出，由于囚们一天中会食用各种食物平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天嘟吃鸡肉那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖未成年人还会导致性早熟。莲子用白莲子也可以的白莲子补气效果好，红莲子补血养颜更胜一筹

1、党参、黄芪、枸杞、红枣、（圆肉）炖乌鸡，能益气固表、補血养颜；

2、黄芪、党参、山药、薏米、沙参、（玉竹）、莲子、百合、枸杞、红枣、（陈皮）炖老鸭有健脾益气、清热润肺的功效；

3、（西洋参）、蜜枣炖西洋鸭，可以双补气阴主要补脾肺；

4、当归、（何首乌）、北芪、枸杞、（黑豆）、（山楂）、（熟地）炖竹丝雞，补肾乌发；

5、党参沙参，首乌当归，小北芪（虫草花），枸杞蜜枣炖乌鸡，补中益气、滋阴养血、滋肾养肝；