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难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟

• 鸡肉切块撒胡椒盐腌制待用～

• 把腌好的鸡肉放入保鲜袋，撒面粉均匀裹在鸡肉表面～

• 放入炸锅炸～炸至金黄色～

• 秘制汁的做法，醋3勺半料酒3勺半，酱油1勺半糖2勺，搅拌均匀放入炸好的鸡块～

• 泡好的鸡肉取出倒上南蛮酱，完工～南蠻酱的做法另传菜谱～最后欢迎关注我的公众号霓虹食刻 ，搜索yumjapan也可以添加～美食无国界欢迎喜欢日本美食与文化的朋友添加，如果伱还喜欢柴犬更期待你的加入！

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南蛮鸡为什么叫南蛮 日式料理 チッキン的其他做法

每次去日料店我的一帮狐朋狗伖们都会店南蛮鸡为什么叫南蛮块，有时候一盘还不够得2-3盘！而且很多日料店点单率第一名的菜就是南蛮鸡为什么叫南蛮块啦～这道超級好吃的小食其实在家也能轻松做，今天就和大家分享［南蛮鸡为什么叫南蛮块］的做法！

材料（两人份）：鸡腿肉（大）一块、盐少许、黑胡椒少许、小麦粉适量

调味料：砂糖1小匙、柠檬汁1大匙、醋1大匙、酱油1大匙、水1小匙

蛋黄酱：水煮蛋1个、蛋黄酱2大匙、腌菜一大匙、銫拉油四大匙

步骤：1.鸡腿肉用叉子刺一下比较厚的部分然后纵向切成宽度约为4cm左右的长块，撒上盐、黑胡椒和小麦粉

2.水煮蛋煮好之后剥皮捣成鸡蛋碎，然后加入蛋黄酱、腌菜搅拌均匀；

3.取一个平底锅加入色拉油，然后将鸡腿肉放下去煎至两面金黄然后倒入砂糖1小匙、柠檬汁1大匙、醋1大匙、酱油1大匙、水1小匙；

4.最后加入步骤2调制的蛋黄酱料就好啦！

是不是非常的简单？最重要的就是酥酥的鸡肉配上算算酸酸甜甜的蛋黄酱料因为用鸡腿用煎的，所以呢比起油炸的还是很健康的哟！

以上就是我关于南蛮炸鸡做法的分享你喜欢吗？