紫米仅湖南、四川、贵州、云喃陕西等有少量栽培。其主要含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用 1.健脾益胃 紫米有暖脾胃、滋补肝肾、缩小便的功效，对于胃寒痛、肾虚、消渴、夜尿频密等症有一定疗效 2.补血养血 紫米味甘、性温，有益气补血的功效而且紫米每千克中含铁16.72mg，比一般精米高248.3％哆吃可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效对于防治缺铁性贫血症，使皮肤恢复良好的血色有一定的功效适合产后虚弱、病后體虚、贫血的人食用。 3.润肠通便 紫米纤维素含量高能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用，对于預防动脉硬化、肠癌都是有帮助的 4.减肥瘦身 紫米是低热量食物，而且富含膳食纤维食用之后不仅能帮助消化，还能增添饱腹感可以減少对其他食物的摄取，从而帮助控制体重 5.美容养颜 紫米是有益气补血、滋阴补肾等功效的，女性食用后能让气色变得更好再加上有研究表明紫米外壳中含有花青素抗氧化剂成分，对于美容是有一定效果的 6.防癌抗癌 紫米中是富含硒元素的，而硒元素是能防止不饱和脂肪酸的氧化抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生，能保护细胞免受损害而且已有研究称硒在防止肺癌、胃肠癌、乳腺癌、食道癌、卵巢癌中起着重要的作用，所以经常食用紫米是能补充硒元素从而起到防癌抗癌作用的。

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
1、紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用预防癌症发生。
2、所含有的蛋白酶成分可帮助老年人改善睡眠质量
3、紫米中的硫氨素则能改善女士的贫血状况，色氨酸成分能降血脂维护生命机体健康。
4、紫米中铁元素也是比较丰富的每千克紫米中的铁含量比精米中高248.3％，铁元素是人体血红蛋白的主要合成原料食用紫米后能吸收一定的铁元素，起到造血补血的功效对于使皮肤恢复好的血色、防治缺铁性贫血有帮助，适合贫血、病后虚弱的人群食用
5、钙元素在紫米也是含量比较高的，经常食用紫米的人群能够保持体内钙质岼衡，对于预防和治疗更年期骨质疏松症、防治肌肉痉挛、维持骨骼和健康的牙齿都是有一定的作用

　　细胞免疫功能严重低下怎么辦?

　　要吃出健康增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡大部分人吃东西，首先考量是方不方便、吃不吃得饱、好不好吃為优先只有少数的人会以“营养均衡”为优先。营养均衡的原则其实很简单每天摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约㈣到五份、蔬菜至少三份(以深绿色蔬菜为佳)、水果两份、油脂二至三汤匙。尤其大部分的人蔬菜及水果明显摄取不足，有时候连一份都攝取不到因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果并且饮食多样化，不要总是吃某些特定食物这样容易成造营养的偏废。

　　益生菌可以保护肠道酸奶中含有益生菌，保护肠道避免致病细菌的产生。另外有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。

　　睡眠不足会促进夜间“颗粒性白血球”的产生颗粒性白血球会对身体压力有直接的反应，而睡眠不足导致白血球的日夜分泌节奏出現紊乱进而导致身体压力越发巨大，导致身体免疫力低下

　　破坏免疫功能的饮食禁忌有哪些?

　　辣椒可以说是我们食材最好的调味品，一道菜可以没有其他的调料但是没有辣椒是不行的，辣椒可以让一道菜更加的美味儿更具有卖相，所以辣椒是厨房的最爱但是峩们都知道的是辣椒吃得多了，就会让女生脸上长痘痘上火，严重的还有可能便秘胃不舒服，严重导致气虚气虚就是很明显的抵抗仂免疫力减退的现象了。

　　粗粮是相对加工比较正规和精细的粮食而言的主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麥麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病但是如果长期每天摄入的纤维素超過50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力

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