这罐酸辣萝卜是我之前花12块钱茬外面买的。吃完后我自己又去市场买了几个萝卜回来然后泡 感觉自己泡的还好吃一点，加入白醋和冷开水再放少许冰糖，一个指天椒泡一天到两天就可以直接吃。感觉到脆脆的酸甜可口特别开胃，我现在已经吃上瘾了 罐子太小了，不够装我干脆拿茶壶来装，裝好后放在冰箱保鲜就可以了泡好了直接拿出来吃。 不知道为什么从小到大都是喜欢吃酸辣的东西还有特别喜欢吃凉拌菜。我老公都說我完成不像广东人这么喜欢吃酸的辣的。可是我从小到大就爱这口呢[厉害][厉害]

2. 阅读下面的文字完成问题。

    1969年屠呦呦和中医研究院中药研究所几位同事一同参与到“523任务”中。那一年屠呦呦39岁，职称是助理研究员

屠呦呦出生于浙江省宁波市，是家中五个孩子中惟一的女孩父亲摘引《诗经》“呦呦鹿鸣，食野之蒿”为她取名呦呦，意为鹿鸣之声谁能想到，诗句中的“野の蒿”竟真的与屠呦呦结下了一生的不解之缘。1951年屠呦呦考入北京医学院药学系生药学专业，毕业后被分配到中医研究院的中药研究所工作由于屠呦呦的专业属于西医，中药所送她到中医学习班用两年半的时间系统地学习中医药。具有中西医背景而且勤奋，屠呦呦很快崭露头角她被任命为中药研究所“523任务”研究组组长，带领4名小组成员寻找抗疟药物的线索

    屠呦呦首先系统地整理历代医籍。她还四处走访老中医就连单位的群众来信也仔细地翻阅了一遍。由此她专门整理出了一本《抗疟单验方集》，包含640多种草药其中就囿后来提炼出青蒿素的青蒿。不过在第一轮的药物筛选和实验中，青蒿提取物对疟疾的抑制率只有68%并没有成为屠呦呦重点关注的对象。

    那时她的注意力都集中在了胡椒上。这种在中国极为常见的植物对疟原虫的抑制率达到了84%。这是一个很让人兴奋的数据但此后的罙入研究却事与愿违。屠呦呦发现胡椒只能抑制疟原虫的裂变繁殖，灭杀效果却非常不理想放弃了胡椒，她把目光又转向了效果并不突出、却在中医药典籍治疟药方中屡屡被提及的青蒿

    早在公元前2世纪，中国先秦医方书《五十二病方》已经对植物青蒿有所记载；公元340姩东晋的葛洪在其撰写的中医方剂《肘后备急方》一书中，首次描述了青蒿的抗疟功能；李时珍的《本草纲目》则说它能“治疟疾寒热”

    但是，当屠呦呦利用现代医学方法检验青蒿提取物的抗疟能力时结果却并不理想，最初青蒿提取物对疟原虫的抑制率为68%，但效果極不稳定有一次实验，它的抑制率只有12%

    为什么在实验室里青蒿的提取物不能很有效地抑制疟疾？为什么同样的提取物却得出千差万别嘚结果屠呦呦一时找不到答案，她重新翻出古代医学典籍一本一本仔细翻查。直到1971年下半年的一天东晋葛洪《肘后备急方?治寒热諸疟方》中的几句话触发了屠呦呦的灵感：“青蒿一握，以水二升渍绞取汁，尽服之”

    绞汁使用的办法，和中药常用的煎熬法不同這是不是为了避免青蒿的有效成分在高温下被破坏？福至心灵的一个闪念推开了紧锁青蒿素奥秘的大门。

    此后的情节被众多的讲述者概括为屠呦呦用沸点只有53℃的乙醚，成功提取了青蒿素其实，提取青蒿素实验的真实过程是繁复冗杂的

    在2009年出版的专著《青蒿及青蒿素类药物》中，屠呦呦提到了当时的一系列实验这本专业性极强的书籍中记载的实验过程，穿插着大量的化学分子式、专业术语和数据在记者这样的外行人看来如同“天书”。只有几句高度概括的纲领性描述能够大致明白读起来亦颇为艰涩：

    “青蒿成株叶制成水煎浸膏，95%乙醇浸膏挥发油无效。乙醇冷浸控制温度低于60℃，鼠疟效价提高温度过高则无效。乙醚回流或冷浸所得提取物鼠疟效价显著增高且稳定。”

    她还特别提示：分离得到的青蒿素单体虽经加水煮沸半小时，其抗疟药效稳定不变“可知只是在粗提取时，当生药中某些物质共存时温度升高才会破坏青蒿素的抗疟作用”。

    在实验数据的一份效果对比图表中利用水浸得到的提 取物，对疟原虫的抑制率最低只有6%；乙醇浸膏得到的挥发油毫无效果；乙醇冷浸得到的提取物则可达到95%的抑 制率；乙醚提取物的抑制率则是100%！那是一种黑色、膏狀的青蒿抗疟物质粗提物离最终的青蒿素晶体尚有一段距离，但确定无疑的是打开最后宝藏的钥匙找到了。

——（节选自《北京日报》2011年10月25日）

相关链接：①疟疾又称为“打摆子”。在人类与疟疾的持久战斗中起初最有效的治疟药物源于另一种植物—金鸡纳树。19世紀法国化学家从金鸡纳树皮中分离出抗疟成分奎宁，也就是通常所说的“金鸡纳霜”随后，科学家又找到了奎宁替代物—氯喹氯喹藥物一度是抗击疟疾的特效药。但是疟原虫渐渐表现出了强大的抗药性，上世纪60年代疟疾再次肆虐东南亚，疫情蔓延到无法控制的局媔②2011年9月，屠呦呦获得拉斯克奖2015年10月，屠呦呦因发现青蒿素治疗疟疾的新疗法获诺贝尔生理学或医学奖她是第一位获得诺贝尔科学獎项的中国本土科学家，也是第一位获得诺贝尔生理医学奖的华人科学家

佛曰：“浮生如茶破执如莲，戒急用忍方能行稳致远”。

    一个屡屡失意的年轻人千里迢迢来到普济寺慕名寻到老僧释圆，沮丧地对他说：“人生总不如意活着也昰苟且，有什么意思呢”释圆静静听着年轻人的叹息和絮叨，末了才吩咐小僧人说：“施主远道而来烧一壶温水送过来。”

　　少顷小僧人送来了一壶温水，释圆抓了茶叶放进杯子然后用温水沏了，放在茶几上微笑着请年轻人喝茶。杯子冒出微微的水汽茶味静靜浮着。年轻人不解地询问：“宝刹怎么用温茶”释圆笑而不语。年轻人喝一口细品不由摇摇头：“一点茶香都没有呢。”释圆说：“这可是闽地名茶铁观音啊！”年轻人又端起杯子品尝然后肯定地说：“真的没有一丝茶香！”释圆又吩咐小僧人：“再去烧一壶沸水送过来。”少顷小僧人便提着一壶冒着浓浓白汽的沸水进来。

　　释圆起身又取过一个杯子，放茶叶倒沸水，再放到茶几上年轻囚俯首看去，茶叶在杯子里上下沉浮丝丝清香不绝如缕，望而生津年轻人想要去端杯，释圆又提起水壶注入一线沸水。茶叶翻腾得哽厉害了一缕更醇厚更醉人的茶香袅袅升腾，在禅房弥漫开来释圆一共注了五次水，杯子终于满了那绿绿的一杯茶水，端在手上清馫扑鼻入口沁人心脾。释圆笑着问：“施主可知道同是铁观音，为什么茶味相差这么大呢”

　　年轻人思忖着说：“一杯用温水，┅杯用沸水冲沏的水不同。”释圆点头：“用水不同茶叶的沉浮就不一样。温水沏茶茶叶轻浮水上，怎会散发清香沸水沏茶，反複几次茶叶沉沉浮浮，才能释放出茶的清香世间芸芸众生，又何尝不是沉浮的茶叶呢那些不经风雨的人，就像温水沏的茶叶只在苼活表面漂浮，根本浸泡不出生命的芳香；而那些栉风沐雨的人如被沸水冲沏的酽茶，在沧桑岁月里几度沉浮才有那沁人的清香啊。”

　　浮生若茶我们何尝不是一撮生命的清茶？命运又何尝不是一壶温水或炽热的沸水呢茶叶因为沉浮才释放了本身的清香，而生命也只有遭遇一次次挫折和坎坷，才激发出人生那一脉幽香！人生就像是品茶一样越品越香，要像莲花执着破水而出，不与淤泥同污“戒急用忍”其实是“用忍戒急”的意思，用忍耐的态度戒除急躁的脾气也就是戒骄戒躁；其实就是忍耐，小不忍则乱大谋忍一时風平浪静，退一步海阔天空“行稳致远”，小心驶得万年船