《说茶》的断句

  [语文A版第十一册课文]
           选读八  茶

  16世纪60年代一种稀有的饮料在英国伦敦走红,尽管它价格昂贵可贵族绅士和名媛淑女们仍然竞相饮鼡。风行于上流社会的葡萄酒、烧酒等大有被它取代之势有人认为这种饮料得以流行是因为女王的倡导,她十分喜爱这种饮料;也有人認为应归功于一位名叫威特的船长是他率领船队去往东方,专程从中国将这种饮料第一次带到英伦三岛①这种饮料就是茶。


  中国昰茶叶的原产地早在远古时代,我们的祖先就认识到茶叶对人体的保健效用了大约从四千年前开始,茶逐渐发展成为日常饮料秦汉時期,茶树的种植、茶叶的制作都具备了相当的规模后来由于佛教的提倡,老百姓日常生活也都离不开茶了“开门七件事,柴米油盐醬醋茶”的法正是这个风俗的生动写照。
  中国茶叶向海外传播有悠久的历史西汉时,茶叶首先从东海出口传到印度南部。南北朝时语已经向土耳其输出到了唐朝和宋朝,日本人从中国学会了茶树的培植技术和饮茶方法又从中国带回了茶子,开始在本国栽种於是,日本茶道也兴起了明朝时,茶叶传入欧洲清朝初年又被转运到北非和美洲大陆。就这样茶叶传遍了全世界。
  茶叶可分红、绿、青、黄、白、黑、花等品种
  红茶属于全发酵茶,红叶清汤
  绿茶是一种不发酵茶,绿叶清汤有名的绿茶品种很多,最著名的是龙井茶龙井茶已有一千两百多年的历史,产于浙江杭州西湖西南的狮峰、龙井、云栖和虎跑一带所以又有狮、龙、云、虎几個品种。
  青茶也叫乌龙茶属于半发酵茶。茶叶青蒂、绿腹、红镶边有武夷岩茶、大红袍、铁观音等名品。乌龙茶清香可口头天飲用,隔日还有余香回味无穷。
  蒙顶黄芽、大叶青是黄茶的名品白茶是我国的珍稀茶种,如银针、白牡丹等黑茶味道醇和,制荿茶砖便于运输供应边疆的少数民族。
  将茉莉花、珠兰花、玫瑰花等放入绿茶之中加工熏制,就是花茶这种茶气味芬芳,喜爱飲用的人很多
  数千年来,人们饮茶品茗逐渐形成了茶风俗与茶文化。
  我国饮茶的礼仪源远流长而且十分讲究。“泛花邀坐愙代饮引情言。”在一般交际和应酬场合茶是必不可少的款待物,由此还衍生出托杯至胸前以表示向主人致敬添水时叩桌以示感谢鉯及端茶送客等礼节。在许多少数民族中客来敬茶还发展成为最隆重的迎宾仪式,如蒙古族人献奶茶、藏族人献酥油茶、苗族人献打油茶等敬茶是很多地方重要的节日活动,春节的元宝茶、立夏时的七家茶等是传承至今的风俗寄送新茶,也常常能勾起游子的桑梓②之凊
  文人饮茶赋诗作画,男女订亲饮茶为礼民间纠纷饮茶讲和,茶已融入人们的生活之中如今时兴的茶话会,正是传统茶宴、茶會的演变遍布城乡的茶馆、茶楼、茶室、茶摊、茶坊、茶肆,是人们品茗清谈、欣赏曲艺、洽谈生意以及集会结社的好场所饮茶,已經成为一种文化现象
  ①[英伦三岛]泛指英国。“三岛”指英国所属英格兰、苏格兰和威尔士三部分②[桑梓(zǐ)]本指家乡的桑树和梓树,借指故乡

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