玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌朩(Rosa rugosa)，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食无糖，富含维他命C瑺用於香草茶、果酱、果冻、果汁和麪包等，亦有瑞典汤（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）玫瑰长久以来就象征著美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征他们的爱神阿芙罗狄蒂（Aphrodite）、维纳斯（Venus）玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神夸耀自己的能力 【植株形态】矗立灌木。茎丛生有茎刺。单数羽状复叶互生小叶5~9片，连叶柄5-13厘米椭圆形或椭圆形状倒卵形，长1.5-4.5厘米宽1-2.5厘米，先端急尖或圆钝基部圆形或宽楔形。边缘有尖锐锯齿上面无毛，深绿色叶脉下陷，多皱下面有柔毛和腺体，叶柄和叶轴有绒毛疏生小茎刺和刺毛；托叶大部附着于叶柄，边缘有有腺点；叶柄基部的刺常成对着生花单生于叶腋或数朵聚生，苞片卵形边缘有腺毛，花梗长5-25毫米密被絨毛和腺毛花直径4-5.5厘米，上有稀疏柔毛下密被腺毛和柔毛；花冠鲜艳，紫红色芳香；花梗有绒毛和腺体。蔷薇果扁球形熟时红色，内有多数小瘦果萼片宿存。 　　玫瑰因枝秆多刺故有“刺玫花”之称。诗人白居易有“菡萏泥连萼玫瑰刺绕枝”之句。玫瑰花可提取高级香料玫瑰油玫瑰油价值比黄金还要昂贵，故玫瑰有“金花”之称 　　【干品品貌】本品为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批采收及时低温干燥。玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物花紫红色，气味芳香 玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐杨贵妃一直能保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，据说就在她沐浴的华清池内长年浸泡著鲜嫩的玫瑰花蕾，并睡在玫瑰床上

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