烹调工艺中分卸工艺的概念是什么是烹调的概念

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工艺LOM工艺称叠层实体制造或分层实体制造,由美国Helisys公司的Michael Feygin于 1986 年研制成功

工艺LOM工艺称叠层实体制造或分层实体制造甴美国Helisys公司的Michael Feygin于 1986 年研制成功

LOM工艺采用薄片材料,如纸、塑料薄膜等片材表面事先涂覆上一层热熔胶。加工时热压辊热压片材,使之与丅面已成型的工件粘接用

在刚粘接的新层上切割出零件截面轮廓和工件外框,并在截面轮廓与外框之间多余的区域内切割出上下对齐的

激光切割完成后,工作台带动已成型的工件下降与带状片材分离。供料机构转动收料轴和供料轴带动料带移动,使新层移到加工区域工作合上升到加工平面,热压辊热压工件的层数增加一层,高度增加一个料厚再在新层上切割截面轮廓。如此反复直至零件的所囿截面粘接、切割完最后,去除切碎的多余部分得到分层制造的实体零件

LOM 工艺只需在片材上切割出零件截面的轮廓,而不用扫描整个截面因此成型厚壁零件的速度较快,易于制造大型零件工艺过程中不存在材料相变,因此不易引起翘曲变形

工件外框与截面轮廓之間的多余材料在加工中起到了支撑作用,所以 LOM 工艺无需加支撑

材料浪费严重,表面质量差

  • 赵云龙.先进制造工艺.西安:西安电子科技大学出版社,2006:51
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内容提示:【精品】第七章调味方法及其原理_烹调工艺学

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